乙酸化學(xué)教案及教學(xué)反思（精選3篇）
乙酸化學(xué)教案及教學(xué)反思 篇1
對于本節(jié)課教學(xué)我覺得有這么幾方面需要注意：
（一）重難點突破：
乙酸內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計，通過大家熟悉的調(diào)味劑食醋創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)教學(xué)主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過生活經(jīng)驗中醋酸物理性質(zhì)了解和冰醋酸實物觀察，糾正學(xué)生對乙酸認知的偏差，形成乙酸物理性質(zhì)的縱橫向聯(lián)系。
關(guān)于乙酸酸性的教學(xué)，可從復(fù)習(xí)初中已經(jīng)學(xué)過的有關(guān)乙酸的知識入手，重點說明乙酸的弱酸性并且設(shè)計實驗加以證明，同時將前面學(xué)過的乙醇的性質(zhì)通過比較聯(lián)系起來。通過乙酸電離方程式的書寫，理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O—H鍵的斷裂，結(jié)合學(xué)案“請你設(shè)計簡單可行實驗方案，證明乙酸具有酸性�！钡姆绞剑ㄟ^學(xué)生自主動手實驗，探究乙酸的酸性，鍛煉學(xué)生的實驗探究物質(zhì)性質(zhì)能力；以“生活小竅門”食醋為什么能洗滌電熱水壺中水垢為問題，進行乙酸酸性知識的應(yīng)用，加強書本知識與生活現(xiàn)象的聯(lián)系。
而對于乙酸的酯化反應(yīng)，在說明生成物酯的結(jié)構(gòu)的同時要提醒學(xué)生注意，與中和反應(yīng)不同，酯化反應(yīng)生成物水中的水是由醇提供氫和羧酸提供羥基的，并要求學(xué)生理解化學(xué)反應(yīng)得歷程不是根據(jù)化學(xué)反應(yīng)式推斷的，而要以事實為依據(jù)，以同位素作為示蹤原子進行實驗就是研究反應(yīng)歷程的一種重要手段，通過實驗驗證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點；以“你對實驗還有哪些疑問？”養(yǎng)成學(xué)生細致觀察和質(zhì)疑的習(xí)慣，同時解決實驗教學(xué)中的相關(guān)注意事項，培養(yǎng)學(xué)生問題意識和假設(shè)、猜想、分析能力；通過實驗驗證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點。
（二）探究活動的開展
在整個案例中，總共可以進行三次探究活動。第一次探究是在乙酸的酸性中，由已知的生活小知識推測乙酸的酸性，然后，讓學(xué)生設(shè)計實驗來論證乙酸的酸性，這樣一來可以鞏固學(xué)生對酸的認識，同時也得出乙酸和碳酸的酸性強弱對比，二來讓學(xué)生參與教學(xué)中體現(xiàn)學(xué)生的主體地位；第二次探究是在探究乙酸的酯化反應(yīng)，由現(xiàn)實生活中糖醋魚的制法入手，讓學(xué)生猜測原因，同時設(shè)計實驗以論證，用乙酸直接和乙醇反應(yīng)，或在加入一些催化劑條件；第三次探究針對酯化反應(yīng)實質(zhì)的探究，教授學(xué)生用同位素示蹤法來探索反應(yīng)的本質(zhì)，從信息中得到提示，將提示應(yīng)用與實際問題中。
在本節(jié)的教學(xué)中充分以自然現(xiàn)象、科學(xué)實驗為基礎(chǔ)，用提出問題—探索分析—解決問題—遷移發(fā)展（再提出問題）的方法展開探索的過程。教會學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)的分析和處理能力。讓學(xué)生設(shè)計實驗、實物感知、圖表數(shù)據(jù)分析和多媒體計算機輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的“動腦想”“動手做”“動口說”的機會，使學(xué)生真正成為課堂的主人。
（三）教材難度的把握和教材深度的挖掘
教材將乙醇放在乙酸之前，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有機物有一定的基礎(chǔ)，不會十分陌生，但掌握的僅是一些非�；A(chǔ)的知識，知識缺乏系統(tǒng)性。高一是在初中的基礎(chǔ)上進一步學(xué)習(xí)與人類生存和發(fā)展密切相關(guān)的一些有機化合物的重要知識。按舊的教學(xué)大綱和使用舊教材學(xué)習(xí)有機物，講究官能團的學(xué)習(xí)、知識的遷移與應(yīng)用、知識的系統(tǒng)性。而根據(jù)新課標(biāo)和新教材學(xué)習(xí)有機物，在化學(xué)②《有機化合物的獲取與應(yīng)用》中對官能團的學(xué)習(xí)有所體現(xiàn)但沒有強化，學(xué)生主要學(xué)的是與日常生活相關(guān)的一些重要有機物的知識。在選修模塊《有機化學(xué)》中對有機物知識的系統(tǒng)性則要求很高。因此，在化學(xué)②《有機化合物的獲取與應(yīng)用》的教學(xué)中并不需要去追求知識的系統(tǒng)性，這些工作留待學(xué)生選修《有機化學(xué)基礎(chǔ)》模塊后再去做。
（四）新教材的探究過程中要注意的方面
1、創(chuàng)設(shè)問題載體，樹立情景意識：良好的問題情景容易喚起學(xué)生的探究欲望和探究興趣，以問題為載體創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)興趣，點燃學(xué)生思維的激情，是探究活動是否成功的先決條件。問題可以直接提出，可以由展示一個案例，創(chuàng)設(shè)一種情景或介紹某些背景引出。
2、注重探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究興趣：探究性學(xué)習(xí)是一種深層的教育民主的追求，絕不能以所謂“優(yōu)等生”為尺度，也不試圖建立作為評價標(biāo)準(zhǔn)的模式，而是面向每一位學(xué)生，尊重每一位學(xué)生的獨特性和具體性。它注重探究過程中學(xué)生的思惟方式、個人體驗及對信息的處理和整合，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和研究能力。
3、注重探究活動的評價方式，營造和諧氣氛：充分調(diào)動每個學(xué)生的積極性、主動性、創(chuàng)造性，讓課堂喚發(fā)出生命活力；營造民主平等的學(xué)習(xí)環(huán)境、寬松和諧的教學(xué)氛圍，理解學(xué)生，尊重學(xué)生，以真情和信任感染學(xué)生，以贊許和肯定激勵學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，給每一位同學(xué)平等參與的機會，一定的自主選擇權(quán)利，留下充分思維、提問、質(zhì)疑的空間。
通過本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實踐，充分利用我校高效課堂的優(yōu)勢，不斷努力，積極探索，從學(xué)生認知的規(guī)律出發(fā)，讓學(xué)生來參與課堂教學(xué)，成為課堂的主人，讓學(xué)生喜歡學(xué)，愿意學(xué)，主動，體會到學(xué)習(xí)的快樂。
乙酸化學(xué)教案及教學(xué)反思 篇2
在本節(jié)的教學(xué)中，我從一幅漫畫——醋能解酒引入，引起學(xué)生的興趣，接著介紹乙酸的物理性質(zhì)，分子結(jié)構(gòu)，然后結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，乙酸的官能團羧基決定了乙酸的化學(xué)特性。其實，學(xué)生對乙酸的性質(zhì)在初中時就有了酸性的認識，為了使教學(xué)具有更強的邏輯性，讓學(xué)生層層深入地認識乙酸的酸性，我在教學(xué)時提供了如下試劑供學(xué)生選擇：Na2CO3粉末、乙酸、乙酸鈉粉末、酚酞、紫色石蕊試液、pH試紙、蒸餾水。設(shè)計了三個問題層層深入：
�、僭O(shè)計實驗證明乙酸有酸性。
�、谶M而證明其有弱酸性。
③比較乙酸與碳酸的酸性。
乙酸的酯化反應(yīng)是本節(jié)課的重點，也是難點。我先做了演示實驗，讓學(xué)生對酯化反應(yīng)有個初步的認識。邊實驗邊講解注意要點，尤其對導(dǎo)氣管的位置，產(chǎn)物的物理性質(zhì)以及吸收用的飽和碳酸鈉溶液的作用讓學(xué)生引起注意并思考。在給出酯化反應(yīng)的方程式時，拋出問題：既然這個反應(yīng)要脫掉一分子水，那么脫水的方式有幾種？學(xué)生很明顯能判斷出有兩種在判斷酸脫羥基還是醇脫羥基的問題上，我介紹了教材上的“同位素原子示蹤法”并配合flash課件進行講解，使學(xué)生很清晰地認識酯化反應(yīng)的本質(zhì)：酸脫羥基醇脫羥基氫。最后就酯化反應(yīng)的實驗設(shè)計三個問題讓學(xué)生展開討論：濃硫酸的作用、導(dǎo)氣管為什么不插入到液面下以及飽和的碳酸鈉溶液的作用。我認為這節(jié)課的特點是：
�。�1）乙酸的酸性讓學(xué)生自己設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力，培養(yǎng)分析、綜合的思維能力。
�。�2）為了突出酯化反應(yīng)的過程分析和加深對酯化反應(yīng)本質(zhì)的理解，提出兩種可能的脫水方式，給學(xué)生介紹同位素原子示蹤法并運用多媒體配合講解。通過酯化反應(yīng)過程的分析、推理、研究、培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)、從宏觀到微觀、從實踐到理論的自然科學(xué)思維方法。
�。�3）增強了學(xué)生對實驗過程及實驗中出現(xiàn)的問題的分析推斷能力，達到了“知其然，知其所以然”的教學(xué)效果。通過這節(jié)課的教學(xué)，我深刻體會到，教師要在教學(xué)中真正地進行探究，必須大膽地進行問題的設(shè)計，而且將一堂課的重點突出來，不要小步走。要善于給學(xué)生創(chuàng)設(shè)寬松和諧的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中心情舒暢，思維活躍，快樂學(xué)習(xí)，健康發(fā)展。
乙酸化學(xué)教案及教學(xué)反思 篇3
乙酸是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物，從這種衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，可以讓學(xué)生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，教學(xué)設(shè)計中，在學(xué)生初中知識的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強調(diào)官能團與性質(zhì)的關(guān)系，在學(xué)生的頭腦中逐步建立烴基與官能團位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生打好進一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時鼓勵學(xué)生用學(xué)習(xí)到的知識解釋常見有機物的性質(zhì)和用途。
課標(biāo)對本節(jié)課內(nèi)容的基本要求是知道乙酸的組成和主要性質(zhì)，認識其在日常生活中的作用和地位，同時能判斷酯化反應(yīng)；其發(fā)展要求能看懂乙酸的結(jié)構(gòu)模型，引導(dǎo)學(xué)生從官能團變化的角度認識酯化反應(yīng)并認識該反應(yīng)的本質(zhì)，同時用結(jié)構(gòu)簡式來規(guī)范化學(xué)方程式的書寫。
從課標(biāo)的要求中，乙酸內(nèi)容的知識目標(biāo)層面看要求不高，只要求知道乙酸的主要性質(zhì)，認識其在日常生活中的應(yīng)用；過程與方法看，通過實驗活動，探究乙酸的主要性質(zhì)。從新課程教材的體系編排來看，《化學(xué)2》只把乙酸作為一種常見重要的有機化合物的性質(zhì)進行認識，并沒有上升到對羧酸這一類物質(zhì)的認識要求。因此，不必對羧基這一官能團全面的展開作過多的拓展，在教學(xué)中要有所適當(dāng)?shù)貫檫x修模塊留有支點，為以后進一步發(fā)展提供支撐。
對于本節(jié)課教學(xué)我覺得有這么幾方面需要注意：
第一，新課引入。乙酸內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計，通過大家熟悉的調(diào)味劑食醋創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)教學(xué)主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過生活經(jīng)驗中醋酸物理性質(zhì)了解和冰醋酸實物觀察，糾正學(xué)生對乙酸認知的偏差，形成乙酸物理性質(zhì)的縱橫向聯(lián)系。
第二，關(guān)于乙酸酸性的教學(xué)。從初中已經(jīng)學(xué)過的有關(guān)酸的知識入手，結(jié)合已知的生活小知識推測乙酸的酸性，重點說明乙酸的弱酸性并且讓學(xué)生設(shè)計實驗來加以證明，同時將前面學(xué)過的乙醇的性質(zhì)通過比較聯(lián)系起來。這樣一來可以鞏固學(xué)生對酸的認識，同時也得出乙酸和碳酸的酸性強弱對比，二來讓學(xué)生參與教學(xué)中體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。通過乙酸電離方程式的書寫，理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O—H鍵的斷裂，結(jié)合學(xué)案“請你設(shè)計簡單可行實驗方案，證明乙酸具有酸性�！钡姆绞�，探究乙酸的酸性，鍛煉學(xué)生的實驗探究物質(zhì)性質(zhì)能力；以“生活小竅門”食醋為什么能洗滌電熱水壺中水垢為問題，進行乙酸酸性知識的應(yīng)用，加強書本知識與生活現(xiàn)象的聯(lián)系。
第三，關(guān)于乙酸的酯化反應(yīng)。通過同位素示蹤法來探索反應(yīng)的本質(zhì)并提醒學(xué)生注意，與中和反應(yīng)不同，酯化反應(yīng)生成物水中的水是由醇提供氫和羧酸提供羥基的.，并要求學(xué)生理解化學(xué)反應(yīng)得歷程不是根據(jù)化學(xué)反應(yīng)式推斷的，而要以事實為依據(jù)，通過實驗驗證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點，使學(xué)生養(yǎng)成細致觀察和質(zhì)疑的習(xí)慣，同時解決實驗教學(xué)中的相關(guān)注意事項，培養(yǎng)學(xué)生問題意識和假設(shè)、猜想、分析能力；通過實驗驗證方式解決乙酸與乙醇反應(yīng)的教學(xué)難點。
在本節(jié)的教學(xué)中充分利用演示實驗、學(xué)生設(shè)計實驗、實物感知、圖表數(shù)據(jù)分析和多媒體計算機輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的“動腦想”“動手做”“動口說”的機會，使學(xué)生真正成為課堂的主人。
通過這節(jié)課的教學(xué)，我深刻體會到，教師要在教學(xué)中實施素質(zhì)教育，發(fā)展創(chuàng)新教育，必須樹立開放的、符合學(xué)生身心發(fā)展的教學(xué)教育理念，不斷從現(xiàn)代教育心理學(xué)、現(xiàn)代教學(xué)論和認識論、方法論中汲取營養(yǎng)，從思想上解決三個問題即“為什么教？教什么？如何教？”并在自己的教學(xué)實踐中，不斷努力，積極探索。讓學(xué)生來參與課堂教學(xué)，成為課堂的主人，讓學(xué)生喜歡學(xué)，愿意學(xué)，主動學(xué)。