大學(xué)生烹飪大賽策劃書（精選7篇）
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇1
活動名稱：
烹飪比賽
活動背景：
一方面是為了響應(yīng)主管老師的要求，學(xué)院級社團每年至少要舉辦幾次活動，另一方面是為了豐富學(xué)生的校園生活，擴大我校校園記者站的影響力，讓更多的學(xué)生了解我們，支持我們，加入我們，同時齊心協(xié)力加強我們的社區(qū)團隊，讓他們的能力得到鍛煉。
活動的目的
是培養(yǎng)我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富他們的業(yè)余時間，提高餐館的食物質(zhì)量，加強餐館之間的溝通和學(xué)習(xí)。
活動意義：
為了讓學(xué)生體驗生活，認識生活，讓學(xué)生體會食堂師傅的辛苦，加強對學(xué)生的思想教育。
活動目標(biāo)：
讓學(xué)生理解食堂飯菜偶爾的不協(xié)調(diào)，感謝食堂師傅的辛苦，緩解學(xué)生與食堂的矛盾。
活動時間：
XX年4月23日下午2點
地點：
一餐和兩餐之間
活動對象：
全院學(xué)生
資源需求：
7家餐廳準(zhǔn)備土豆、青椒、藕、蔥、姜蒜、瘦肉、水果等。
開展的活動：
�。ā┗顒訙�(zhǔn)備階段
宣傳政策部負責(zé)繪制張貼海報、繪制登記表、評委名單、禮儀褲登記表、評委評分標(biāo)準(zhǔn)（負責(zé)人—部長）
外部部門負責(zé)拉贊助（負責(zé)人—部長）
組織部負責(zé)組織提前報名（負責(zé)人——部長）
攝影部負責(zé)全程跟蹤拍照（負責(zé)人—部長）
�。ǘ┦录碾A段
預(yù)賽：
1.烹飪問答和水果拼盤（每個餐廳選擇自己的水果，可以拍賣給學(xué)生，拍賣所得歸每個餐廳所有）。
2.測試問題見附件1.
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師，21名選手，14名監(jiān)制，每場比賽共42人）
形式：以部門為單位，一個部門對應(yīng)一個餐廳，形成七個團隊。每個團隊由一名廚師、三名來自同一部門的參賽者和兩名來自不同部門的主管組成。主廚主要負責(zé)指揮，所有操作都是玩家自己完成的。
1.活動開始前，廚師可以與自己的團隊成員溝通，加強合作的默契，然后做一桌三素菜三葷的菜（兩素菜兩葷是普通菜，一素一葷是自己選擇的特色菜）。
2.現(xiàn)場做飯的時間限制是兩個小時。
3.禮儀褲會把菜品帶給評委評價。
4.每組選出一組代表做講師，主要負責(zé)介紹這一組菜品的特點，評定為拉票，然后評委打分。
交互式鏈接：
1.學(xué)生可以有秩序地參觀烹飪過程，向每個餐廳的廚師提問，并根據(jù)每個餐廳的實際情況提出建設(shè)性的建議，以期互利互惠。
2.當(dāng)場向觀眾提問，隨機抽取幸運觀眾。答對者將獲得獎勵，并允許對一道菜進行評估。
3.活動結(jié)束后，各隊可自行選擇拍賣自己的菜品，所得金額由隊員分享。
�。�3）活動的后續(xù)階段
公布比賽結(jié)果并頒獎
活動預(yù)算：
注意事項：
1、向班級宣傳，提倡向班級宣傳
2.要不要通過初賽，就看報考人數(shù)了。
3.準(zhǔn)備六張表格：選手報名表、學(xué)生監(jiān)督表、禮儀褲報名表、評分標(biāo)準(zhǔn)表、競賽評委名單、烹飪知識問答表。
4.維持良好秩序。
策劃組織者：“我的大學(xué)校園記者站”
協(xié)辦單位：社會福利研究所
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇2
一、 活動背景：
“民以食為天”，隨著社會的進步，食已經(jīng)不僅僅為了果腹，更是成為一門藝術(shù)。無論是在國內(nèi)還是國外，烹飪都是傳統(tǒng)文化的良好體現(xiàn)和人們所熱衷的活動，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。為了豐富廣大同學(xué)的課余生活，加強同學(xué)們對飲食文化的認識和體會，鼓勵同學(xué)自己動手烹飪，飲食與文化協(xié)會特舉辦烹飪大賽，為廣大具有烹飪的興趣愛好和一定烹飪能力的同學(xué)提供一個可以自由發(fā)揮的平臺，同時加強廣大同學(xué)對烹飪的認識和興趣。
二、 活動意義：
(一) 調(diào)動同學(xué)們對烹飪的興趣，關(guān)注生活。
(二) 通過切磋廚藝，促進中國學(xué)生與外國留學(xué)生的交流。
(三) 豐富同學(xué)們的課余生活，開闊視野，提高對各國飲食文化的了解和體會。
三、 活動時間及地點：
活動時間：X年4月16日~X年4月29日
活動地點：西苑美味家園
四、 活動對象：
全體在校同學(xué)
五、 活動形式：
活動分為三個階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽
六、 宣傳方式：
等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來達到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設(shè)立“我最喜愛的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò)投票。
七、 活動實施流程：
(一) 前期準(zhǔn)備：
1. 宣傳部：
2. 統(tǒng)籌部
根據(jù)具體情況做好事前策劃工作。 對提交的報名表進行收集和整理，以防遺失和損壞。對活動進行過程中的相關(guān)資料進行整理。 負責(zé)報名工作，在校內(nèi)設(shè)置報名點，登記報名信息，并 向過往的同學(xué)發(fā)放宣傳單。
3. 教學(xué)部
保持與選手的聯(lián)系，組成評審團。
4. 外聯(lián)部
聯(lián)系比賽場地、贊助商。
5.后勤部
在全校范圍內(nèi)（五羊廣場、宿舍樓）定點擺放展板、張 貼海報。
(二) 晉級賽：
1. 比賽時間：第九周
2. 比賽規(guī)則：根據(jù)報名情況將選手分為5人的小組，每個小組的5名選手同時進行烹飪，采取晉級賽的規(guī)則，直至篩選出5名選手入圍決賽。
3.比賽流程安排：
a) 選手入場，做好相關(guān)準(zhǔn)備（食材自備）。
b) 選手在1小時的時間內(nèi)完成一道菜（自選）。
c) 主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當(dāng)采訪。
d) 菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價， 并將每道菜的分數(shù)寫在評分表上。
e) 工作人員回收評分表，統(tǒng)計分數(shù)，主持人公布晉級的名單（總共5人）。
f) 工作人員清理場地。
4.要求：
評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實則取消評審資格。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績真實。
(三) 中期準(zhǔn)備：
1. 宣傳部：
制作展板、打印照片。 在五羊廣場布置展板，張貼初賽照片。設(shè)立“我最喜愛的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò)投票。
2. 教學(xué)部
確定決賽人員名單。
確定決賽內(nèi)容（一道指定菜（三選一），一道自選菜） 聯(lián)系并組成評審團，包括：學(xué)生代表，教師代表，專業(yè)人士，大眾評審。
3. 統(tǒng)籌部
將決賽的相關(guān)信息通過短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購。
4. 后勤部
統(tǒng)一采購決賽相關(guān)食材。
5. 外聯(lián)部
聯(lián)系比賽場地、贊助商。
(四) 決賽：
1.比賽時間：4月26日下午2：00~5：00
2.比賽流程安排：
a) 選手在2小時的時間內(nèi)完成一道指定菜，一道自選菜。
b) 主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進行適當(dāng)采訪。
c) 菜肴制作過程中：ⅰ.主持人開展飲食文化知識競賽（題目見附則），對觀眾 提問，回答正確有精美禮品贈送。 ⅱ.兄弟協(xié)會表演節(jié)目。
d) 菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價， 并將每道菜的分數(shù)寫在評分表上。
e) 工作人員回收評分表，統(tǒng)計分數(shù)，主持人公布獲獎名單（一等獎、二等獎、三等獎、
最受歡迎獎各一名）。
f) 由評審頒發(fā)證書、獎品。
g) 獲獎選手發(fā)表獲獎感言。
h) 工作人員清理場地。
3.要求：
評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實則取消評審資格。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績真實。
(五) 后期工作：
1. 同學(xué)們清點自帶的物品，工作人員清點人數(shù)。
2. 了解選手、觀眾對本次比賽的滿意程度及建議。
3. 將本次活動的照片、錄像制成紀(jì)念冊，妥善保管。
八、 注意事項：
1. 比賽場地須提供廚房用具和基本調(diào)料，教學(xué)部賽前須核對，保證材料足夠。
2. 安排專門同學(xué)在現(xiàn)場進行記錄和拍照。
3. 鼓勵選手自備特殊食材，使菜色更加豐富。
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇3
一、活動主題：
弘揚中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚
二、活動背景：
五月春暖花開，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。在“創(chuàng)先爭優(yōu)”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應(yīng)落實在行動上，通過本次“名師高徒”烹飪大賽，經(jīng)過廚藝比拼，帶動全校健康飲食風(fēng)潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。
三、活動目的：
為加強食堂與學(xué)生直接的聯(lián)系，提高同學(xué)們的實際操作能力，也為同學(xué)們提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同地區(qū)的同學(xué)在此平臺相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動時間：
5月14日—xx年5月29日
五、主辦單位：
廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會
六、策劃承辦單位：
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會
七、活動內(nèi)容：
1、 “走進食堂”環(huán)節(jié)
2、“名師高徒”環(huán)節(jié)
3、“烹飪大賽”環(huán)節(jié)
活動全程由媒體記者跟蹤報道
前期準(zhǔn)備
活動宣傳：
1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設(shè)置展板宣傳
2、在雨無聲、空谷、校會網(wǎng)站上設(shè)置廣告宣傳，在空谷及校會網(wǎng)站設(shè)置活動專題
3、運用“校園飲食報”宣傳
4、在6b小廣場及東一食堂前設(shè)置宣傳點，并派發(fā)宣傳單
5、申請利用崇左橋電子屏幕宣傳
報名方式：烹飪大賽為系列活動，參賽者同時參加以上子活動。
1、在校學(xué)生通過向本學(xué)院學(xué)院生活部報名，每學(xué)院限兩名參賽者（一名部門成員，一名大一學(xué)生），組成一支學(xué)院代表隊。（注：名單要按照以下方式發(fā)：主題：第三屆飲食文化節(jié)，xx學(xué)院、參賽名單（姓名、聯(lián)系方式、年級、是否為部門成員），并且要在5月14日晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱）
2、所有學(xué)院代表隊分成8組，2—3隊一組，分組隨機，每一組學(xué)生代表隊組合分配至8個食堂（南苑，春華苑，秋實苑，萃苑，東苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂），編號1—8組。
3、每食堂選派1—2名食堂師傅與相應(yīng)學(xué)生代表隊組合合作，通過走進食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環(huán)節(jié)由食堂師傅向合作學(xué)生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊進行廚藝比拼。
走進食堂
活動目的：為了使食堂的工作更加透明化、公開化，促進食堂衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度等各方面的提高，增進同學(xué)們對食堂工作的監(jiān)督和了解。讓參賽學(xué)生與食堂師傅更好的磨合相處，通過代表隊同學(xué)對食堂的參觀和體驗，消除同學(xué)們對于食堂由于認識不全面而存在的誤解，也讓食堂更加的了解同學(xué)們的心聲和需要，從而把食堂的工作做得更好，更好的為同學(xué)們服務(wù)。
活動時間：5月14日
活動地點：南苑餐廳，春華苑，碧湖苑
活動流程：
1、1號和2號參賽組派代表負責(zé)參與采購流程
�、俨少徑M在和食堂商定好采購時間
②與預(yù)定時間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過程
�、叟c食堂采購師傅一同前往，體驗食堂購進原材料的過程；
2、3號，4號，5號參賽組派代表負責(zé)參與體驗環(huán)節(jié)
①體驗組成員在活動當(dāng)天凌晨3：30在東校園碧湖苑集合
�、诟程脦煾狄黄饏⑴c早餐和午餐制作過程
�、塾墒程霉ぷ魅藛T帶領(lǐng)，開始為期一個上午的食堂販?zhǔn)垠w驗
3、6號，7號，8號參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié)
�、賲⒂^組成員早上9：00在西校園6b小廣場集合；
�、谟娠嬍彻芾矸⻊�(wù)中心老師發(fā)表簡短講話，說明此次參觀的目的及意義；
�、蹍⒂^團由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學(xué)們按計劃路線參觀各食堂，對食堂的原料來源，定價，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進行參觀和了解；
�、苊恐了獏⒃L的食堂，均由該食堂的負責(zé)人向參觀團介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學(xué)也可以自由提問；
�。ㄗⅲ涸摶顒拥膮①惷麊握堅�5月18號晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱，負責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式）
活動要求：各組參賽隊在體驗過程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動，包括圖片拍攝（不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院）等，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗經(jīng)歷寫成新聞稿（主題：走進食堂，xx學(xué)院，新聞稿，并在5月21日晚上11點前發(fā)至伙管會郵箱），經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站（校會網(wǎng)站，雨無聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站）或網(wǎng)站活動專題上發(fā)表。
評分細則：
新聞投稿占70%（每組參賽隊的3個學(xué)院都要發(fā)表），文章發(fā)表占30%
走進食堂環(huán)節(jié)占系列活動總分的15%
名師高徒
活動目的：為提高學(xué)生動手能力，增強學(xué)生與食堂師傅的聯(lián)系，增強學(xué)生團隊合作能力，培養(yǎng)良好團隊精神，通過學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團結(jié)奮進的精神面貌！
活動時間：5月22日
活動地點：萃苑食堂二樓
活動流程：“名師高徒”即由食堂師傅對參賽隊進行賽前烹飪培訓(xùn)
1、所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面（負責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式14x06）
2、參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3、由食堂師傅先對做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進行講解并現(xiàn)場演練
4、學(xué)生實地操作演練
5、師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見及改進建議
活動要求：參賽隊在培訓(xùn)過程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動（包括圖片拍攝（不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院）等），參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗經(jīng)歷寫成新聞稿（主題：名師高徒，xx學(xué)院，新聞稿，投至伙管會郵箱），經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站（校會網(wǎng)站，雨無聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站）或網(wǎng)站活動專題上發(fā)表。另外各組參賽隊需將各自的食堂體驗過程及培訓(xùn)過程制成ppt（5月24日晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱，格式：名師高徒，xx學(xué)院，ppt/視頻）或視頻（ppt或視頻在烹飪大賽期間播放，要求一名隊員進行ppt的講解，播放時間不超過3分鐘）。
評分細則：
新聞投稿占70%（每組參賽隊的3個學(xué)院都要發(fā)表），文章發(fā)表占30%
此環(huán)節(jié)占系列活動總分的10%
烹飪大賽
活動目的：為了促進同學(xué)們對于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識，增強學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。
活動地點：萃苑餐廳2樓
活動時間：5月28日
參賽對象：1號至8號參賽隊，教師邀請隊，外校邀請隊，外教邀請隊，留學(xué)生邀請隊
比賽流程：
賽前準(zhǔn)備：
1、對參賽人員進行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式14x06）
2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
3、根據(jù)參賽組數(shù)準(zhǔn)備調(diào)料（鹽、油、醬油、味精、料酒、蒜米、姜），準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的餐具
比賽規(guī)則：
1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）
2、比賽前播放各組參賽隊的ppt或視頻（每組時間不超過3分鐘），此項占系列活動總分5%
3、比賽時各參賽組同時進行比賽，每個小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時間為60分鐘
4、作品完成后由評委老師根據(jù)作品的色香味、營養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項目進行評分，評分時組員需對菜品進行講解。
此項評分占系列活動總分70%
比賽流程：
1、主持人介紹到場領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及組織單位
2、校團委老師講話
3、伙管會主席介紹本次活動
4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動開始
5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評分細則
6、烹飪大賽開始
7、播放每組參賽隊ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊隊員進行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始
9、比賽間隙進行互動游戲并同時利用現(xiàn)場幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規(guī)定時間到后，評委們統(tǒng)一對參賽作品進行評分
11、評分結(jié)束后由工作人員將菜品端至展覽區(qū)，由現(xiàn)場觀眾（每個學(xué)院出一個親友團2~3名，5月26日中午12點前將親友團人數(shù)用短信發(fā)給歐廣慧）投票選出最具人氣獎
12、比賽結(jié)果統(tǒng)計出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎結(jié)果
12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團委老師為獲獎選手頒獎
13、由校團委老師宣布本次大賽圓滿結(jié)束
評分細則：
1、實行百分制
2、評委將根據(jù)菜肴的色、香、味、營養(yǎng)搭配、擺放造型、創(chuàng)意六點進行評分，其中各點分值如下表
色彩造型營養(yǎng)口感解說創(chuàng)意
20% 20% 10% 30% 5% 15%
注意事項：
1、參賽選手須注意安全第一，使用刀具時輕拿慢放，控制好火的大小，以免發(fā)生不必要的安全事故
2、現(xiàn)場準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷
3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對操作不當(dāng)造成火災(zāi)
4、選手烹飪的菜品需乘至一個大盤和一個小盤中，小盤中的菜用于評委品嘗，大盤中的菜用于現(xiàn)場觀眾投票和宣傳
各部門分工：現(xiàn)場秩序維護——紀(jì)檢部活動專題制作、現(xiàn)場報道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績統(tǒng)計——學(xué)習(xí)部賽前場地布置——維權(quán)部、體育部
獎項設(shè)置：
金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽證書
銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽證書
銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽證書
優(yōu)秀獎兩名獲80元獎金及榮譽證書
最具創(chuàng)意獎一名獲榮譽證書
最具人氣獎一名獲榮譽證書
最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團隊、親友團合影），于5月28日晚上11點前發(fā)到伙管會郵箱。
還有一點要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個環(huán)節(jié)。
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇4
一、活動主題：
來吧！一起為女生所驕傲吧�。ㄅ�(jié)烹飪小姐大賽）
二、負責(zé)部門：
中山大學(xué)南方學(xué)院管理學(xué)系女生部
三、協(xié)助部門：
信網(wǎng)部、宣傳部、策劃部、廣播站等
四、活動背景：
在現(xiàn)今社會，許多女孩子都是在父母的襁褓中長大，缺乏女大學(xué)生應(yīng)有的自強和自立。中山大學(xué)南方學(xué)院女生部是做好院系女生交流平臺，以全面“展現(xiàn)女生風(fēng)采”為宗旨的，特舉辦此次活動。這是一個展現(xiàn)女大學(xué)生青春風(fēng)采的舞臺，引導(dǎo)女大學(xué)生自強，自立，自愛，自尊，全面提高女同學(xué)的綜合素質(zhì)。
五、活動意義：
通過這項活動，讓更多的女大學(xué)生懂得自強，自立的重要性，學(xué)會生活，傳承中華民族傳統(tǒng)美德，提高自身的綜合素質(zhì)。
六、活動名稱：：
“杯”中山大學(xué)南方學(xué)院烹飪小姐大賽
七、活動時間：
“女生節(jié)”當(dāng)天
八、面向?qū)ο螅?/strong>
全院女生
九、地點：
東區(qū)籃球場
十、前期工作：
1、宣傳部負責(zé)宣傳活動，包括海報制作，在校園各超市門口設(shè)有咨詢點，以及在中大南方的BBS上發(fā)有關(guān)帖子和在QQ群上宣傳，還可以借用南方廣播站加以宣傳。和印發(fā)“安全小提示”。
2、外聯(lián)部負責(zé)到從化某間餐具廠里找贊助，希望他們能提供相關(guān)餐具；邀請大賽評委，3個教授，3個飯?zhí)脧N師；聯(lián)系場地負責(zé)人申請場地；邀請電子競技協(xié)會的干事，解決電的問題（電子競技協(xié)會之前有在籃球場上舉辦過比賽，對電的問題會有比較好的解決）；到學(xué)校申請借用消防用品；邀請校醫(yī)在場觀看，可以處理好突發(fā)事情。（若找不到贊助商，可以借用飯?zhí)玫模?/p>
3、組織部負責(zé)選購新鮮的材料（用不完可以賣給飯?zhí)茫�、急救藥品和組織有關(guān)工作人員，以及做好報名的工作，統(tǒng)計好參賽人數(shù)，上報給上級。對參賽者做好資料的登記，如姓名，宿舍號和短號，并進行通知的工作；購買大賽上所用到的小禮品。
4、后勤部負責(zé)場地的擺設(shè)，還要準(zhǔn)備垃圾桶等所要用到的必需品和擔(dān)任大賽完后的工作者。
5、準(zhǔn)備大賽主持人2位，由組織部負責(zé)，選擇一些輕快的歌在現(xiàn)場播放，可以調(diào)節(jié)好氣氛。
主持人講解大會的流程。（由秘書處負責(zé)）
6、安排禮儀隊的同學(xué)在籃球場門口接待前來觀看的同學(xué)們和嘉賓們。
7、網(wǎng)絡(luò)部的同學(xué)負責(zé)攝影的工作，拍下最有趣最精彩的片段，并發(fā)上博客供同學(xué)們欣賞。
8、餐具可以用電磁爐不用燃氣爐，更加安全。
十一、活動安排：
1、禮儀小姐接待人員入場，入場后，到規(guī)定的時間，由負責(zé)人宣布比賽開始。
2、比賽規(guī)則：
�、疟荣惙譃閮奢啠谝惠喪侵付ú耸�，同學(xué)們要做大會上所指定的菜式，做法也要一樣；第2輪是自選菜式，同學(xué)們可以選擇做自己喜歡做的菜，每個參賽者都會可以選擇一個小幫手。（指定菜式由飯?zhí)脧N師示范）
�、萍钨e對菜式進行評分，嘉賓每人每次可以給到最高分就是5分，兩輪分數(shù)加起來最高的就是最終勝利者。
�、潜荣愖詈笤u出冠軍1名，亞軍3名，季軍5名，以高分數(shù)取勝，獲獎?wù)呖梢垣@得不同的精美小禮品。
3、由主持人開始主持大賽，并對參賽者說明比賽規(guī)則，著重注意安全的問題。在比賽過程中，主持人需要對參賽者的參賽情形有所講解。
4、比賽結(jié)束后，請嘉賓們說一說對這場比賽的感受，再由負責(zé)人做最后的講話。
5、同學(xué)們有序的離開現(xiàn)場，后勤人員就要負責(zé)好場所的搬拆。
6、所有負責(zé)這次活動的人員要留下來，總結(jié)經(jīng)驗，商量一下有哪些做的不足的地方并加以改進。
十二、經(jīng)費預(yù)算
1、后備藥品（自帶）
2、新鮮材料（200多左右，剩下的可以賣給飯?zhí)茫?/p>
3、精美小禮品（100元左右）
4、聯(lián)系廠商所需要的車費（30元左右）
5、垃圾袋（10元）
6、水杯4條（16元）
7、紙巾（20元）
8、場景布置（氣球，橫額）（30~50元）
十三、注意事項
1、由于烹飪是需要用到好多電器的，因此用電要十分小心，現(xiàn)場設(shè)置了多個滅火器，可以避免事故發(fā)生。
2、務(wù)必告知參賽者要小心用刀。
3、每個人在比賽前要熟悉我們所派發(fā)的“安全小提示”，這樣就安全多了。
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇5
一、活動背景
為了豐富我們大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性，激發(fā)大家對生活的熱情，延續(xù)學(xué)生會的經(jīng)典活動，特舉辦校園文化節(jié)和暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會第八屆烹飪大賽。本次比賽的目的是培養(yǎng)學(xué)生的飲食品味，讓健康飲食和特色飲食深入人心，讓他們吃到營養(yǎng)、健康、生活、精彩的食物。
二、活動實施過程
1、活動的目的和意義
2、活動主題：大學(xué)生活——色香味俱全。
三、活動口號：
去學(xué)校拿廚房
四、活動目的：
1、豐富大學(xué)生課余時間，鍛煉學(xué)生實踐能力，加強高校師生對烹飪技能的了解；
為熱愛烹飪，有烹飪特長的學(xué)生提供舞臺；
通過這次活動加強本系與學(xué)生會其他部門的聯(lián)系；
展現(xiàn)大學(xué)生深度旅行的風(fēng)采，弘揚師生深度旅行的激情張力，吃朋友；
在烹飪比賽中穿插烹飪知識，讓學(xué)生吃到美味營養(yǎng)的食物；
幫助大家了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕吞厣朗场?/p>
2、需要解決的主要問題及可行性分析
1、食堂一樓洗碗過程中出現(xiàn)危險時，緊急呼叫食堂工作人員進行救援
3、在規(guī)定的上菜時間出現(xiàn)冷點時，主持人會提出有趣的問題和健康或營養(yǎng)問題。請評委和觀眾回答問題。如果觀眾答對了問題，就會有獎品，試菜。
3、當(dāng)比賽時間出現(xiàn)混亂時，主持人提醒參賽人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，他宣布比賽暫停，直到場地再次平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，防止上菜時餐具意外損壞（掉落、灑出），并及時派工作人員清理。
5、飯?zhí)玫膹N房要配有藥柜，防止學(xué)生做飯時操作不慎造成燙傷等意外傷害。
6、如果遇到這樣的情況，選手的菜在展前灑了，可以考慮給他們一個機會，但一定要在各組比賽時間內(nèi)完成。否則只能表示遺憾，不給他們第二次機會。
7、在大廳放一個備用揚聲器，防止麥克風(fēng)聲音不夠大。
8、多準(zhǔn)備一些評分表，防止比賽時不夠用。
9、比賽前2天密切關(guān)注比賽當(dāng)天的天氣情況，如有暴雨、暴雨等惡劣天氣，通知各組隊長暫�；蛲七t比賽。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，安排選手和評委避雨。如果雨小，繼續(xù)比賽，工作人員從廚房上菜時會幫忙打傘；如果雨很大，比賽將暫�；蜓悠�。
3、活動當(dāng)天的具體時間流程安排
下午12點，男生負責(zé)把桌椅等電子設(shè)備搬到大堂，女生負責(zé)場地規(guī)劃、擺放用品等。評委席和觀眾之間用繩子或桌子隔開，給選手們留下退場的道路；評分標(biāo)準(zhǔn)提前貼在裁判臺上，方便裁判查閱。
1點以后，同學(xué)們會陸續(xù)在廚房食堂和二樓做飯。每一個比賽時段，每一組選手都會按照預(yù)定的順序準(zhǔn)備入場。每組都有一名在場的工作人員陪同，攝影社的一個同學(xué)拿著相機拍花絮。
甜品組和熱菜組同時評價。評委由權(quán)威嘉賓、高校教師、食堂大廚、學(xué)生會主席、團委副書記、7桌公評委組成（每桌公評委由大一、大二、大三各一個班的代表組成）。評委除權(quán)威嘉賓、高校教師、食堂廚師代表、學(xué)生會主席或副主席、團委副書記外，均分為兩批。第一批評委1： 20到，第二批評委2： 50到。部長們需要在到達前20分鐘再次通知每位法官，以確保法官準(zhǔn)時到達。
玩家提前十分鐘到達。比賽分為五輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后，工作人員將收集評委的積分，5分鐘后，主持人將宣讀這一輪的結(jié)果。這五分鐘是評委的休息時間，可以放一些輕松的歌，進行知識競賽。讀出這一輪的成績和最后一輪比賽結(jié)束后的最終成績。
下午4：30—5：00主持人宣布比賽結(jié)果，評委對獲獎?wù)哌M行頒獎和點評。
整個游戲結(jié)束后，所有成員都會留下來清理游戲場地。
五、活動項目管理
1、活動項目的人員組成和分工（15分）
一、登記工作：
時間：預(yù)計2—3天（預(yù)計4月28日和4月29日）
比賽團隊形式：可以個人或團體（2—6人）名義參加，分為熱食組和甜品組。作品數(shù)量不限（但有時間限制，選手可在規(guī)定時間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜品），成績以選手準(zhǔn)備的所有菜品的平均分計算。
報名方式：在食堂門口設(shè)立報名點，想報名的同學(xué)可以直接在上面報名。報名時要清楚寫下每個人的班級、姓名、聯(lián)系方式（手機號、宿舍號、郵箱）、菜名、預(yù)期工具（自帶或食堂提供）。使用的材料都是自己準(zhǔn)備的，食堂只提供很少的調(diào)味品（登記時注明食堂可以提供的材料）。煤氣和電力可以由食堂提供。
申請人數(shù)：每天15組申請。
在報名處放兩張陪同人員的聯(lián)系方式，方便參賽隊伍與本團領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。
補充說明：如因天氣原因報名地點有限，我們會將報名地點改為學(xué)院大堂。
二、受邀人員：
1名權(quán)威嘉賓（如有）
乙院老師1名（張老師、莊老師）
食堂廚師代表1名
1學(xué)生會主席或副主席
團委副書記
其他學(xué)校的學(xué)生代表（如有）
大一大二每個班14個代表
三四年級共選出7名代表。
�。ㄒ陨先藛T均為評委）
�。▊渥ⅲ簠①愓卟坏脠竺麉⒓釉u委或工作人員）
六、活動、場館申請和各項事宜的組織
活動申請：
1）提前兩周至一個月咨詢主席或主管副主席，然后申請批準(zhǔn)
2）活動前一周將活動計劃提交主席團審核，主席團成員對管理部門和社區(qū)計劃提出意見和建議。
3）在辦公室領(lǐng)取活動申請表，填寫相關(guān)內(nèi)容并附上預(yù)算，然后交給教育工業(yè)部張老師。經(jīng)張老師批準(zhǔn)后，交由教育署署長簽字。如需使用場地，交六樓黃老師，經(jīng)同意后交三樓羅老師，由羅老師負責(zé)安排場地。（預(yù)算金額500元以上或500元以下的方案需報董事長審批，500元以下的需經(jīng)主管副董事長審批。）
4）活動必須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后才能開始。
站點應(yīng)用：
1）向黃先生咨詢大堂使用說明。
2）食堂廚房申請：提前兩到三周與張紹金老師溝通，征求她的意見，與她分享本次烹飪大賽的相關(guān)信息。然后與馬經(jīng)理討論具體事宜，如食堂的開放時間、食堂的使用等。溝通后，在活動舉行前一周確認。
3）向酒店申請廚藝大賽在二樓廚房做西餐，希望葛老師能來指導(dǎo)。
法官臨時培訓(xùn)：
本次烹飪大賽不再采用以往公開投票的方式對烹飪大賽的獲勝者進行評價，而是采用對當(dāng)選代表進行評分的方式，以減少現(xiàn)場的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇6
活動時間：
5月14日
活動地點：
南苑餐廳，春華苑，碧湖苑
主辦單位：
廣西大學(xué)飲食服務(wù)部、廣西大學(xué)學(xué)生委員會
承辦單位：
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會
活動流程：
1、1號和2號參賽組派代表負責(zé)參與采購流程
�、俨少徑M在和食堂商定好采購時間
�、谂c預(yù)定時間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過程
�、叟c食堂采購師傅一同前往，體驗食堂購進原材料的過程;
2、3號，4號，5號參賽組派代表負責(zé)參與體驗環(huán)節(jié)
�、袤w驗組成員在活動當(dāng)天凌晨3：30在東校園碧湖苑集合
�、诟程脦煾狄黄饏⑴c早餐和午餐制作過程
�、塾墒程霉ぷ魅藛T帶領(lǐng)，開始為期一個上午的食堂販?zhǔn)垠w驗
3、6號，7號，8號參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié)
①參觀組成員早上9：00在西校園6b小廣場集合;
�、谟娠嬍彻芾矸⻊�(wù)中心老師發(fā)表簡短講話，說明此次參觀的目的及意義;
�、蹍⒂^團由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學(xué)們按計劃路線參觀各食堂，對食堂的原料來源，定價，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進行參觀和了解;
�、苊恐了獏⒃L的食堂，均由該食堂的負責(zé)人向參觀團介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學(xué)也可以自由提問。
4、活動全程由媒體記者跟蹤報道。
大學(xué)生烹飪大賽策劃書 篇7
一、活動名稱：物電系“金秋杯”大學(xué)生講課大賽
二、活動目的及活動意義：
本次活動旨在為師范生提供一個鍛煉和展示的舞臺，讓同學(xué)們感受怎樣去講課，鍛煉同學(xué)們的教學(xué)技能，做到“五個一”即：講一節(jié)好課，寫一份好教案，做一個好課件，寫一手好粉筆字，說一口好普通話。
三、主辦單位：滄州師范學(xué)院物理與電子信息系
四、承辦單位：物電系學(xué)生會學(xué)習(xí)部、春暉家教社
五、比賽對象：物教11-1班6個學(xué)習(xí)小組、物理學(xué)11-1班6個學(xué)習(xí)小組、物理學(xué)12-1班4個學(xué)習(xí)小組
六、舉辦時間：
初賽前準(zhǔn)備階段：10月7日至13日
初賽：即學(xué)習(xí)小組選拔賽，10月14日至20日
決賽前準(zhǔn)備階段：10月21日至27日
決賽：10月29日14:30開始
七、舉辦地點：
初賽：由學(xué)習(xí)部負責(zé)，安排好各學(xué)習(xí)小組初賽教室
決賽：理11教室
八、比賽流程策劃
1、初賽前準(zhǔn)備階段：在10月7日至13日，各學(xué)習(xí)小組在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下，每人寫一份教案，并認真?zhèn)湔n，準(zhǔn)備參加小組選拔賽。
2、初賽：在10月14日至20日期間，以學(xué)習(xí)小組為單位，由指導(dǎo)老師負責(zé)組織初選。由學(xué)習(xí)部協(xié)調(diào)，提前安排好各學(xué)習(xí)小組初賽教室和時間，并進行監(jiān)督。選手賽前自己準(zhǔn)備好《教案》等講課所需的材料，要求每個學(xué)習(xí)小組的每一名學(xué)生都要參與講課，每人講課時間10分鐘。初選形式由指導(dǎo)老師決定，并最終確定優(yōu)秀選手一名，再參加系里的決賽。
3、決賽前準(zhǔn)備階段：在10月21日至27日期間，進入決賽的選手，由原指導(dǎo)老師再對講課技能進行指導(dǎo)，對《教案》、《課件》等進行修改，充分做好參加決賽準(zhǔn)備。
4、10月24日前交《教案》與《課件》紙質(zhì)版6份及電子版，由評委老師提前評審。權(quán)重占20%。選手所交《教案》與《課件》必須是該參賽選手獨立完成的作品，凡屬弄虛作假者，一經(jīng)查實，均取消參賽資格，并予以通報批評。
5、決賽：10月29日14:30開始，在11教室，進入決賽的選手賽前自己準(zhǔn)備好比賽所需的材料，如《教案》、《課件》等。比賽前20分鐘，選手進行抽簽決定比賽順序，選手按照抽到的序號從小到大依次進行比賽。評委老師根據(jù)選手表現(xiàn)現(xiàn)場打分。賽后當(dāng)場公布成績（《教案》《課件》分占20%與現(xiàn)場表現(xiàn)分占80%），并現(xiàn)場頒獎。每班出學(xué)生代表3人觀看比賽。
九、比賽規(guī)則及評分細則：
1、初賽。
�。�1）、初賽比賽規(guī)則：所有參加比賽的選手自己準(zhǔn)備好講課材料，比賽時進行10分鐘的講課；所有選手必須準(zhǔn)時進行比賽，遲到或不到均按棄權(quán)處理。每人須交紙質(zhì)版《教案》一份。不交《教案》或不參與初賽者，每項減10分。
�。�2）、初賽評分細則：評委對選手進行現(xiàn)場打分，初賽評分細則：打分標(biāo)準(zhǔn)按照儀表儀態(tài)占2分、講課內(nèi)容安排占3分、板書占2分、普通話占2分、現(xiàn)場表現(xiàn)占1分，滿分為10分。5位評委所打分數(shù)的總和為選手的最后得分。（參考執(zhí)行）
2、決賽。
（1）、決賽比賽規(guī)則：進入決賽的16位選手必須在比賽前20分鐘到比賽場地進行抽簽決定比賽順序，選手自己準(zhǔn)備好比賽所用的教案、課件等；每位選手現(xiàn)場比賽時間為10分鐘，不得超過規(guī)定時間。比賽時，選手要完整展示一節(jié)課的各教學(xué)環(huán)節(jié)，簡要說明該節(jié)課的教學(xué)思路（教學(xué)設(shè)計）、教學(xué)的重點、難點及其處理方法,并講授該節(jié)課中的某個教學(xué)重點或難點內(nèi)容；教學(xué)思想與教學(xué)內(nèi)容要達到一致（比賽以講課為主）。
�。�2）、決賽評分細則：評委對選手進行現(xiàn)場打分，決賽評分細則：打分標(biāo)準(zhǔn)按照儀表儀態(tài)占2分、講課內(nèi)容安排占3分、板書占2分、普通話占2分、現(xiàn)場表現(xiàn)占1分，滿分為10分（小數(shù)點后保留一位）。5位評委所打分數(shù)的總和占80%，與《教案》分（占20%）相加，為選手的最后得分。（評委組可另制定詳細評分細則。）
十、比賽注意事項
1、提前向參賽選手傳達本次比賽的相關(guān)事項，讓選手充分了解本次比賽。
2、負責(zé)本次比賽的部門要提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，確保比賽順利進行。
3、比賽過程要本著公平公正的原則，對選手的成績要公正公開。
4、提前和本次比賽的評委溝通，讓他們清楚本次比賽的評分標(biāo)準(zhǔn)。
十一、比賽前期準(zhǔn)備及賽后工作
初賽：1、初賽前，由學(xué)習(xí)部負責(zé)，與指導(dǎo)老師溝通，提前安排好各學(xué)習(xí)小組初賽教室和時間，并進行監(jiān)督。
2、初賽前排好選手的名單，確定其比賽的順序。
3、比賽結(jié)束以后及時清理比賽現(xiàn)場，及時統(tǒng)計好選手的比賽成績并公布，統(tǒng)計時要細心，防止出現(xiàn)差錯。
決賽：1、進入決賽的選手在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下，提前做好比賽準(zhǔn)備。如有必要，可進行一次彩排。
2、提前對比賽用的理11教室進行布置，檢查好教室的設(shè)備有沒有損壞。
3、10月24日，收集齊各個參賽選手的教案，由評委提前評審。把課件統(tǒng)一放到一個文件夾里供選手比賽時用。
4、工作人員比賽開始前半個小時到比賽場地，擺放好桌子和凳子，調(diào)試好電腦，將收集好的選手的課件拷貝到電腦上。
5、確定決賽邀請的評委老師和主持人以及嘉賓。
6、提前準(zhǔn)備好《證書》。主持人準(zhǔn)備好《頒獎詞》等。
十二、獎項設(shè)置：
根據(jù)決賽選手成績高低，第一名獲得“一等獎”；第二名、第三名獲得“二等獎”；第四名至第六名獲得“三等獎”。
給予所有獲獎?wù)甙l(fā)《證書》。給獲得一等獎的指導(dǎo)老師發(fā)“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”證書。