中國(guó)現(xiàn)代見(jiàn)面禮儀(精選3篇)
中國(guó)現(xiàn)代見(jiàn)面禮儀 篇1
第一:迎客
席座一般的程序是
主人給客人邀請(qǐng)函——日子到了,主人到門外迎客——客人到了,問(wèn)候幾句——帶著可人到客廳小坐一會(huì)兒,給客人茶點(diǎn)——帶客人入席坐好!
第二:入座與座次
首先要請(qǐng)客人中長(zhǎng)者或地位高的先入座,再按身份地位依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。(正對(duì)門口的為上座,一般是根據(jù)對(duì)方的身份地位來(lái)安排)。
入座后不要?jiǎng)涌曜,更不要弄出什么響聲?lái),也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。ㄗ鲂≥叺牟蝗菀装。。
第三:點(diǎn)菜
作為主人:在時(shí)間允許的情況下,你應(yīng)該在客人都到后,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。
作為來(lái)賓:你不要太主動(dòng),要讓主人和長(zhǎng)者來(lái)點(diǎn)!
第四:吃
1、進(jìn)餐時(shí),先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者或地位高的動(dòng)筷子。
2、夾菜時(shí)每次少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。
3、吃飯時(shí)不要出聲音,喝湯也不要有聲音。
4、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音。如果忍不住了,就要說(shuō)一聲“真不好意思”之類的話,以示歉意。
5、吃到魚(yú)刺、骨頭等異物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己的餐桌邊或紙上。
6、要適時(shí)地和左右的人聊幾句,不要光顧著吃飯,也不要貪杯。
7、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴!
第五:敬酒
分為四部
1、主人敬主要的賓客
2、陪客敬主賓
3、主賓回敬
4、陪客們 互敬
第六:離席
當(dāng)酒席結(jié)束,主人帶客人到客廳坐一會(huì),上茶,聊天,直至客人們都走了!
中國(guó)現(xiàn)代見(jiàn)面禮儀 篇2
1、握手禮:握手是一種溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼的重要方式。與他人握手時(shí),目光注視對(duì)方,微笑致意,不可心不在焉、左顧右盼,不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下,握手的時(shí)間不宜超過(guò)3秒,必須站立握手,以示對(duì)他人的尊重、禮貌。
握手也講究一定的順序:一般講究“尊者決定”,即待女士、長(zhǎng)輩、已婚者、職位高者伸之后,男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應(yīng)。若一個(gè)人要與許多人握手,那么有禮貌的順序是:先長(zhǎng)輩后晚輩,先主人后客人,先上級(jí)后下級(jí),先女士后男士。
2、鞠躬禮:鞠躬,意即彎身行禮,是對(duì)他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬前雙眼禮貌地注視對(duì)方,以表尊重的誠(chéng)意。鞠躬時(shí)必須立正、脫帽,鄭重地,嘴里不能吃任何東西,或是邊?鞠躬邊說(shuō)與行禮無(wú)關(guān)的話。
3、致意:致意是一種不出聲的問(wèn)候禮節(jié),常用于相識(shí)的人在社交場(chǎng)合打招呼。在社交場(chǎng)合里,人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來(lái)表達(dá)友善之意。
現(xiàn)代社交禮儀常識(shí)
四有
四有就是語(yǔ)言有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識(shí)。
有分寸:這是語(yǔ)言得體、有禮貌的首要問(wèn)題,要注意如何用言辭行動(dòng)去恰當(dāng)表現(xiàn);當(dāng)然,分寸也包括具體的言辭的分寸;
有禮節(jié):語(yǔ)言的.禮節(jié)就是寒暄。有五個(gè)最常見(jiàn)的禮節(jié)語(yǔ)言的慣用形式,它表達(dá)了人們交際中的問(wèn)候、致謝、致歉、告別、回敬這五種禮貌;
有教養(yǎng):說(shuō)話有分寸、講禮節(jié),內(nèi)容富于學(xué)識(shí),詞語(yǔ)雅致,是言語(yǔ)有教養(yǎng)的表現(xiàn),尊重和諒解別人,是有教養(yǎng)的人的重要表現(xiàn)。在別人的確有了缺點(diǎn)時(shí)委婉而善意地指出;
有學(xué)識(shí):富有學(xué)識(shí)的人將會(huì)受到社會(huì)和他人的敬重,而無(wú)知無(wú)識(shí)、不學(xué)無(wú)術(shù)的淺鄙的人將會(huì)受到社會(huì)和他人的鄙視。
四避
四避就是要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱。
避隱私:在高度文明的社會(huì)中,隱私除少數(shù)必須知道的有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)知道外,不必讓一般人員知道。因此,在言語(yǔ)交際中避談避問(wèn)隱私,是有禮貌的重要方面;
避淺薄:淺薄,是指不懂裝懂,“教誨別人”或講外行話,或者言不及義,言不及知識(shí),我們應(yīng)當(dāng)學(xué)有專攻又知識(shí)淵博,但總有不如他人之處,總有不懂某種知識(shí)之處,要謙虛謹(jǐn)慎,不可妄發(fā)議論。
避粗鄙:粗鄙指言語(yǔ)粗野,甚至污穢,滿口粗話、丑話、臟話;
避忌諱:忌諱,是人類視為禁忌的現(xiàn)象、事物和行為,避忌諱的語(yǔ)言同它所替代的詞語(yǔ)有約定俗成的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
現(xiàn)代社交綜合常識(shí)
1、形象焦點(diǎn)問(wèn)題
服飾、儀表是首先進(jìn)入人們的眼簾的,特別是與人初次相識(shí)時(shí),由于雙方不了解,服飾和儀表在人們心目中占有很大份量。
2、通過(guò)言談舉止放大形象
言談舉止是一個(gè)人精神面貌的體現(xiàn),要開(kāi)朗、熱情,讓人感覺(jué)隨和親切,平易近人,容易接觸。 言談要有幽默感。在社交中,談吐幽默的人往往取勝。沒(méi)有幽默感的人在社交中往往會(huì)失敗。在交際場(chǎng)合,幽默的語(yǔ)言極易迅速打開(kāi)交際局面,使氣氛輕松、活躍、融洽。
3、維護(hù)好性別形象
聰明的女性總是自覺(jué)地突出自己的性別形象,無(wú)論在外邊是怎樣的叱咤風(fēng)云,回到家里就是一個(gè)好妻子好母親,但是在社交場(chǎng)合時(shí)一位優(yōu)雅的,知性的女性。
男士切忌流露出狹隘和嫉妒的心理,不要斤斤計(jì)較,更不要睚眥必報(bào)。男人的性別美,是一種粗獷的美,內(nèi)涵的美,真正的男子漢應(yīng)該有性格,有棱角,有力度,有一種陽(yáng)剛之氣,而那些扭扭捏捏的奶油小生則讓大多數(shù)人難以接受。
4、懂得微笑的魅力
在社交中微笑時(shí)非常重要的,輕輕的微笑可以吸引別人的注意,也可使自己及他人心情輕松些,"笑瞇瞇"的人總是有其魅力的。
中國(guó)現(xiàn)代見(jiàn)面禮儀 篇3
第一,入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席,在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?lái),也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。
第二,進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,吃飯時(shí)不要出聲音,喝湯時(shí)也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物發(fā)出很清晰的聲音來(lái),這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
第三,進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>
第四,如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣,菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話,每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的重視。
第五,吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)將它放到自己的碟子里或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
第六,要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八,要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主,還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,或是以吃飯為主。如果是前者,在安排座位時(shí)就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是后者,只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
第九,最后離席時(shí),必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客以示回敬。
為什么不在餐桌上吃?
難道真的是電視把我們的家庭成員吸引走的么?我認(rèn)為并不是。真正把我們的家庭成員從餐桌上趕走的恰恰是餐桌本身,或者說(shuō)是餐桌旁的人造成的這一切。
一方面是因?yàn)槲覀兂扇嗽絹?lái)越大的工作壓力與孩子身上越來(lái)越重的課業(yè)壓力,似乎在餐桌上一張嘴就是聊有沒(méi)有好好學(xué)習(xí)、有沒(méi)有認(rèn)真完成作業(yè)。這個(gè)話題本身其實(shí)并不是問(wèn)題,而恰恰暴露了背后父母與兒童之間共同語(yǔ)言的匱乏。父母覺(jué)得不能和孩子聊工作,孩子也不想和父母聊學(xué)習(xí),好像除了工作與學(xué)習(xí)之外,并沒(méi)有其他好聊的東西。而對(duì)于人最重要的“生活”,卻并不在談話的范疇中。餐桌變成了制造壓力的地方,而茶幾前的電視往往可以讓家庭成員忽視這樣的冷清。
另外基于成人工作的繁忙、壓力大等問(wèn)題,成人在食物的選擇上也越來(lái)越傾向凍品、快餐以及現(xiàn)在很流行的送餐,所以出現(xiàn)在家庭餐桌上的食物越來(lái)越多的是深度加工的食品——不但失去了原有的色彩、形狀,味道也因?yàn)橹佧}重糖而掩蓋一空。我們對(duì)食物的要求也在看電視的過(guò)程中越來(lái)越趨向于填飽肚子、簡(jiǎn)單粗暴的味蕾刺激、便于制作與收拾。其結(jié)果就是餐桌上的食物再也沒(méi)有了“媽媽的味道”、“家傳的做法”與新鮮期待的感覺(jué)。一個(gè)又有壓力,有沒(méi)有故事、有趣與期待的地方,當(dāng)然會(huì)把我們驅(qū)離。
最后,離開(kāi)餐桌后常見(jiàn)的茶幾就餐本身,其實(shí)也是有著大量難以預(yù)見(jiàn)的隱患的。已經(jīng)有科學(xué)研究表明,當(dāng)我們看電視的時(shí)候,我們的食量會(huì)有明顯的提升,這是因?yàn)槲覀冊(cè)诳措娨暤臅r(shí)候更容易忽略胃部的感受,從而造成了過(guò)量進(jìn)食。在很多家庭,這樣的過(guò)量進(jìn)食每天都在發(fā)生——又是高鹽高糖高刺激的飲食與過(guò)量攝入同時(shí)發(fā)生,增加了太多我們患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
而當(dāng)我們習(xí)慣于以卷在沙發(fā)看電視、刷手機(jī)為主的來(lái)去排解每天的壓力的時(shí)候,其實(shí)就等于我們拒絕了與家人的互動(dòng)與溝通。這樣的成員之間的冷漠會(huì)加劇,青春期與更年期的對(duì)立會(huì)更甚,代溝會(huì)更明顯,并不是孩子難管了,而是家庭成員的關(guān)系淡薄了。
所以并不是我們被電視吸引,而是我們被現(xiàn)在家庭的餐桌文化給逼迫離開(kāi)。所以要避免上述的情況,最簡(jiǎn)單有效的方法就是打破現(xiàn)狀,重建我們家庭的餐桌文化。
如何重新回到餐桌?
重建餐桌文化,最簡(jiǎn)單有效的方法,就是重啟我們的餐桌,而不是將餐桌變成一個(gè)置物架子。把餐桌變成一個(gè)家庭中具有家庭文化與充滿趣味的一個(gè)角落,讓每一次在這個(gè)餐桌上享用的過(guò)程,都充滿了彼此尊重、溫馨、分享與歡樂(lè)。那我們?cè)撊绾沃匦禄氐讲妥滥兀拷o大家一個(gè)簡(jiǎn)單的三步法,讓我們的家庭重新回到餐桌邊。
第一步
“我們圍坐一起,是為了愉快的`享受美味”
首先我們的家庭成員,應(yīng)該在吃飯的時(shí)候都圍坐在餐桌旁,并建立一個(gè)小小的感謝食物的儀式(有點(diǎn)像日劇里的“開(kāi)動(dòng)啦!”),這個(gè)儀式可以根據(jù)不同家庭的不同情況進(jìn)行設(shè)計(jì),最好有一句引導(dǎo)語(yǔ)作為大家一起開(kāi)始吃飯的口號(hào)。這樣既有儀式感,讓孩子意識(shí)到一定要大家一起吃飯,并且感謝食物,又會(huì)讓孩子進(jìn)入“吃飯模式”,從而可以放下電視、手機(jī),專心和家人邊聊聊天,邊吃飯。如果發(fā)現(xiàn)孩子很喜歡,飯后也可以設(shè)計(jì)一個(gè)小儀式,有始有終,大人也是要一起的喲!
第二步
“我們圍坐一起,是為了愉快的享受美味”
聊聊天是我們文化中在飯桌上最常做的事情,但聊天會(huì)可能引向不愉快的話題。所以我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候,成人之間一定要先做一個(gè)明確的約定,就是在飯桌上不談讓任何人(包括家庭中的小成員)所不愉快的事。而另一個(gè)角度說(shuō),如果遇到不愉快的話題,不愉快的人也需要克制自己,不要讓不愉快的氛圍出現(xiàn)在飯桌上。從而減少來(lái)自于餐桌上不愉快的經(jīng)歷所帶來(lái)的壓力。
第三步
“我們圍坐一起,是為了愉快的享受美味”
最后關(guān)于美味,最美味的東西恰恰在于食物本身。在有孩子或者沒(méi)有孩子的家庭中,我都建議更多的選擇少加工的天然食材與不同的盛裝美味的餐具。
少加工的天然食材會(huì)具有更多自然的色彩、形狀,而且完整的吃一個(gè)食物,給予身體的營(yíng)養(yǎng)素更為均衡。而且對(duì)孩子來(lái)說(shuō),更少加工的食物,給予孩子更多的感覺(jué)上的刺激(食物本身的口感、味道、風(fēng)味等),而減少單純味道上的刺激(咸、甜、辣等),可以讓孩子建立更豐富的理解食材的信息。
而不同的餐具,與不同的食物進(jìn)行搭配,從而產(chǎn)生不同的感受與藝術(shù)效果,從而刺激孩子對(duì)美的啟蒙。另外獨(dú)特的容器、工具(如筷子、勺子),孩子與其更容易建立情感上的連接,從而在我們餐桌儀式的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步強(qiáng)化孩子進(jìn)入“吃飯模式”,更專注也更愉悅的投入到吃的過(guò)程中。這樣也能讓孩子更容易關(guān)注到食材本身的味道。
當(dāng)然也可以尋找更適合兒童的兒童餐桌,專門用于孩子邀請(qǐng)朋友來(lái)家里一起吃飯時(shí)用,這樣可以進(jìn)一步的增強(qiáng)孩子對(duì)于自己家庭文化的自豪感,與對(duì)其他人的分享期望。
