消毒保潔管理制度（精選3篇）
消毒保潔管理制度 篇1
1、餐飲服務提供者應當依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應當按照要求洗凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。
3、采購使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具，應當查驗其經(jīng)營資質(zhì)，索取消毒合格憑證；直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準并按要求留存票證。
4、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，餐飲具清洗消毒水池應專用，不得與清洗食品原料、拖布等混用。采用化學消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。
5、《餐飲具清洗消毒保潔方法》應張貼上墻，從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法。嚴格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具應首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的應至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時應注意防止污染食品。
6、消毒后的餐飲具應表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標準。
7、清洗消毒后的餐飲具，應及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染。保潔柜有明顯“已消毒”標記，柜內(nèi)潔凈、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具應分開定位存放。
8、每餐收回的餐飲具，要立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，應及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
9、應定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。每次記錄《餐飲具消毒及檢查記錄表》。
消毒保潔管理制度 篇2
一、保潔范圍
�、殴驳胤降谋崳@是指物業(yè)區(qū)域內(nèi)，樓宇前后左右的公共地方，包括樓道、廣場、空地、綠地等清掃保潔。
�、乒灿貌课坏谋崳@是指樓宇地層到頂層屋面上下空間的共用部位，包括樓梯走道、大廳、平臺清掃保潔。
�、巧罾奶幚恚蟊崋T將每日清掃的垃圾倒入指定的.收集點，不得擅自亂倒。
二、保潔員的時間計劃安排
�、琶咳涨鍧嵐ぷ鳂莾�(nèi)道路清掃一次
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�、敲吭略碌浊逑匆淮蔚昕亻T。
�、让恳粋�月安排清掃一次采光井。
三、定期檢查
物業(yè)公司將每日、每周、每季、每年清掃保潔的具體內(nèi)容用記錄報表形式固定下來，以便布置工作和進行定期檢查。另在每幢樓貼上本梯衛(wèi)生保潔情況表，希望大家相互監(jiān)督。
消毒保潔管理制度 篇3
為了搞好學校衛(wèi)生，創(chuàng)造一個優(yōu)美、舒適的學習環(huán)境，特制訂本衛(wèi)生保潔制度，要求各班認真執(zhí)行。
1.每位同學必須樹立衛(wèi)生保潔意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生保潔習慣，共同維護校園環(huán)境衛(wèi)生。
2.禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、飲料盒、食物袋等垃圾雜物。禁止拔扯綠化帶、花草壇中的植物。禁止把雜物從樓上扔下或扔在花草壇中。
3.各班級每天安排1人當衛(wèi)生保潔監(jiān)督員，隨時撿掃垃圾做好本班教室、走廊、衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生保潔工作。年級主任、值日教師和學生會隨時抽查和定時檢查相結(jié)合，定時檢查時間為星期三下午第三節(jié)課前，假如發(fā)現(xiàn)班級衛(wèi)生保潔做得不好，每次扣該班級衛(wèi)生分1分。
4.凡亂倒垃圾或把垃圾倒在非指定區(qū)域（或窗外擋雨棚），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除通報批評外，扣該班衛(wèi)生分5分。
5.凡在學校小買部購買食品，要把食品包裝袋仍在小賣部旁的垃圾桶內(nèi)，不得把包裝袋帶進教室或扔在別處。
6.每位學生都有義務監(jiān)督衛(wèi)生違規(guī)者，凡能舉報隨手丟棄垃圾者，給舉報班級加0.2分。被舉報班級扣除0.1分并要求該生擔任保潔值勤員，隨時撿掃垃圾，直至抓獲另一名違規(guī)者為止。（舉報時需記錄清楚違規(guī)者的姓名、班級、時間、地點及扔什么垃圾，然后再向當日行政值日干部報告。）
7.集會上對保潔工作做得好的予以表揚，對違規(guī)者予以批評教育。類教不改的進行處分。
8.此制度于10月13日起執(zhí)行。