餐飲策劃書(shū)節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（通用3篇）
餐飲策劃書(shū)節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng) 篇1
一、活動(dòng)主題
“光棍不再有，用餐不寂寞”20__節(jié)日活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20__年11月11日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
_餐廳
四、參與辦法
凡是關(guān)注本餐廳_的公眾號(hào)的用戶(hù)，皆可參與本餐廳惠的微信營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
五、活動(dòng)平臺(tái)
依_科技_營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開(kāi)展本次光棍節(jié)微信營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
六、活動(dòng)形式
1.“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”
凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點(diǎn)一份。(每桌限一份。)
2.幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)，吃嗨
用戶(hù)在本公眾平臺(tái)回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤(pán)"即可有機(jī)會(huì)獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4-6人餐一份。
活動(dòng)獎(jiǎng)品：
一等獎(jiǎng)：精致4-6人餐(468元)
二等獎(jiǎng)：美食抵用卷(100元)
三等獎(jiǎng)：剁椒魚(yú)頭(108元)
3.我要拆禮盒，既要對(duì)象也要吃。
關(guān)注餐廳
在餐廳微信平臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;
領(lǐng)取禮盒后，邀請(qǐng)3位好友幫助拆開(kāi)禮盒。
活動(dòng)獎(jiǎng)品：
一等獎(jiǎng)：1+1雙人套餐(256元)
二等獎(jiǎng)：111元代金券一張
三等獎(jiǎng)：招牌菜11元尊享一份(原價(jià)99元)
4.唱情歌，贏霸王餐
11月1日-9日，將自錄的情歌以語(yǔ)音形式發(fā)送到公眾號(hào)，由粉絲投票選出最動(dòng)聽(tīng)的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠!
5.微信簽到，坐享優(yōu)惠
凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價(jià)值111元的優(yōu)惠券一張(消費(fèi)滿(mǎn)500元即可使用優(yōu)惠券)。
另：凡是參與以上活動(dòng)并到店用餐的顧客，消費(fèi)滿(mǎn)111元即送玫瑰花一支。
餐飲策劃書(shū)節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng) 篇2
歷八月十五，也就是陽(yáng)歷20__年9月22日，我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì)，眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。
針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以?xún)?nèi))，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20__年9月17日至20__年9月27日。
四、推廣策略
1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。
餐飲策劃書(shū)節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng) 篇3
一、活動(dòng)時(shí)間
10月1日-10月7日，時(shí)間為一周。
二、活動(dòng)目的
國(guó)慶節(jié)是一個(gè)結(jié)婚的高峰時(shí)節(jié)，因此，進(jìn)入10月份又將是黃金珠寶首飾的銷(xiāo)售高峰!在一個(gè)收獲的季節(jié)里，結(jié)合我們公司最新的推出的系列，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體實(shí)行不同程度的優(yōu)惠，必將會(huì)促進(jìn)銷(xiāo)售，提高品牌的形象!
三、活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)方案一
開(kāi)展“X珠寶杯”祝福短信大獎(jiǎng)賽
活動(dòng)內(nèi)容：與X或X大客戶(hù)部聯(lián)辦此活動(dòng)。短信要求：祝福內(nèi)容要活潑、幽默、朗朗上口，易于傳播。能把“X珠寶”幾個(gè)文字嵌在祝福語(yǔ)中!
獎(jiǎng)設(shè)：1等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)價(jià)值3000元X鉆石戒指一枚。
2等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)價(jià)值1000元X首飾一件。
3等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)價(jià)值600元X首飾一件。
凡獲獎(jiǎng)?wù)呔?zèng)送X免費(fèi)清洗卡1張、優(yōu)惠卡1張。
X或X大客戶(hù)部負(fù)責(zé)消息的發(fā)布、短消息的收集、整理和評(píng)獎(jiǎng)。
活動(dòng)方案二
美麗人生，天長(zhǎng)地久
活動(dòng)內(nèi)容：
1、與婚紗攝影聯(lián)動(dòng)推廣活動(dòng)，與當(dāng)?shù)刂囊患一蛘叨嗉抑榧啍z影樓實(shí)行資源共享，聯(lián)合促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，在影樓中放置“X珠寶”的廣告資料以及促銷(xiāo)活動(dòng)資料，并承諾凡在與X珠寶合作的影樓中拍攝婚紗影集者，憑影樓發(fā)票均可在X珠寶店享受打折優(yōu)惠。(具體打折優(yōu)惠由每家加盟商自己定奪)
2、反之，凡在X珠寶店購(gòu)滿(mǎn)9999元者，均可在合作的影樓中享受打折優(yōu)惠。
(由具有此方案可操作性的加盟商和當(dāng)?shù)赜皹菂f(xié)商)
活動(dòng)方案三
聆聽(tīng)愛(ài)情煲愛(ài)情電話(huà)粥
活動(dòng)內(nèi)容：愛(ài)一個(gè)人是拔通電話(huà)時(shí)，忽然不知道說(shuō)什么好，原來(lái)，只是想聽(tīng)聽(tīng)她(他)那熟悉的聲音。此時(shí)此刻，你所愛(ài)的人在你身邊嗎?想打電話(huà)給她(他)嗎?訴說(shuō)你心中永久的愛(ài)情密碼吧!讓你煲一次沒(méi)完沒(méi)了的愛(ài)情電話(huà)粥!
凡在活動(dòng)期間來(lái)本店消費(fèi)情侶戒1999元，送手機(jī)充值卡100元。
特別企劃：愛(ài)你一萬(wàn)年(參考)
活動(dòng)地點(diǎn)：門(mén)前廣場(chǎng)
活動(dòng)時(shí)間：預(yù)期為一個(gè)小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)
活動(dòng)說(shuō)明：鉆戒是象征永恒的物品，在活動(dòng)上推出“愛(ài)你一萬(wàn)年”企劃與商品特性以及整個(gè)活動(dòng)主題十分吻合。
活動(dòng)布置：搭建一高臺(tái)，鋪上紅色地毯，用彩色紙板、海報(bào)等，圍繞“愛(ài)你一萬(wàn)年”發(fā)揮想象，制作各種造型，營(yíng)造溫馨活潑、充滿(mǎn)濃情愛(ài)意的氛圍。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)音響：播放周星馳經(jīng)典電影段落臺(tái)詞：曾經(jīng)有一份愛(ài)情擺在我面前，我沒(méi)有去珍惜，……………假如要在這份愛(ài)面前加上期限的話(huà)，那我希望是一萬(wàn)年，愛(ài)你一萬(wàn)年。播放劉德華的歌曲《愛(ài)你一萬(wàn)年》
活動(dòng)引語(yǔ)：愛(ài)不是藏在心里，愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)，愛(ài)要用行動(dòng)來(lái)明證，拿出勇氣，讓愛(ài)接受三關(guān)考驗(yàn)!
第一關(guān)：說(shuō)出你的愛(ài)
當(dāng)一份愛(ài)情擺在你面前的時(shí)候，也許你沒(méi)有去珍惜，也許你沒(méi)有機(jī)會(huì)向他或她坦白，現(xiàn)在給你一個(gè)機(jī)會(huì)，你就大膽勇敢的大聲說(shuō)出你的愛(ài)吧!讓全世界都聽(tīng)到你的愛(ài)!
現(xiàn)場(chǎng)只要有青年男女敢在現(xiàn)場(chǎng)大膽表白他(她)對(duì)她(他)的愛(ài)情，就算過(guò)關(guān)，上場(chǎng)表白時(shí)間不得短于兩分鐘，可以用歌唱、肢體語(yǔ)言等各種方式表白，但其中必須提到“愛(ài)你一萬(wàn)年”五個(gè)字。
第二關(guān)：心靈默契
主持人現(xiàn)場(chǎng)提三個(gè)問(wèn)題：只要雙方回答一致，就算過(guò)關(guān)。
問(wèn)題設(shè)置如：你們第一次見(jiàn)面是什么地方?第一次牽手是什么時(shí)候?你女朋友最喜歡的偶像是誰(shuí)?最喜歡聽(tīng)的歌是什么?
第三關(guān)：吻
既然你愛(ài)我，那就用行動(dòng)來(lái)表示吧。何種形式吻都算過(guò)關(guān)(推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)入潮)
獎(jiǎng)品設(shè)置：
1.凡是參加活動(dòng)顧客都將獲贈(zèng)一份價(jià)值50元的精美禮物，禮物包括玩具、手表、禮品等，一對(duì)顧客限領(lǐng)一份。
2.闖過(guò)三關(guān)的顧客將獲贈(zèng)一份神秘禮物，價(jià)值500元的“X”首飾一件，限贈(zèng)十份。