辦公室物資采購管理辦法（精選5篇）

辦公室物資采購管理辦法 篇1

　　為進(jìn)一步規(guī)范單位物資的采購、管理、領(lǐng)取和使用，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、杜絕鋪張浪費(fèi)、降低行政成本，提高工作效率，從制度上、源頭上防范物資采購過程中的不正之風(fēng)及腐敗行為，做到物資采購公正、公開、透明、更好地維護(hù)單位利益，特制定本制度。

　　一、物資采購范圍

　　辦公設(shè)備(含辦公桌椅、電腦、空調(diào)、文件柜、飲水機(jī)等);零星辦公用品(電腦耗材、紙張以及日常辦公消耗用品等);維修(含房屋、設(shè)備)、工程、服務(wù)等。

　　二、物資采購原則

　　物資采購盡可能批量進(jìn)行，批量物資采購按招標(biāo)方式進(jìn)行，物資采購要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國政府采購法》和政府物資統(tǒng)一集中采購的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持集體討論，公開招標(biāo)，并對(duì)商品價(jià)格和質(zhì)量實(shí)行監(jiān)督。

　　三、物資采購辦法

　　1、凡符合政府招標(biāo)采購的大宗物品，由科室出具書面報(bào)告，黨支部集體研究同意后，由財(cái)務(wù)科和綜合科派人會(huì)同政府采購中心按照程序進(jìn)行招標(biāo)購置。

　　2、零星辦公用品及日常通用物品的申購由所需科室填寫提交《物品申購審批單》，科室負(fù)責(zé)人簽字后，提交到綜合科，由綜合科負(fù)責(zé)審核、匯總編制采購計(jì)劃，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)審定后，綜合科安排采購。

　　3、物品采購原則上須2人以上購買。對(duì)物品的采購、驗(yàn)收、分發(fā)等進(jìn)行記錄。

　　4、對(duì)未經(jīng)審批的科室物品購置，財(cái)務(wù)一律不予報(bào)銷。

　　四、物資領(lǐng)用：零星辦公用品由經(jīng)辦人填具“辦公用品購置審批領(lǐng)用單”，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽具意見報(bào)主管財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可從綜合科統(tǒng)一領(lǐng)用。

　　五、維修(包括房屋、設(shè)備)：先由科室拿出意見和維修經(jīng)費(fèi)預(yù)算，1000元以下的報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，1000元以上的由主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見后報(bào)分管工程建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)審批，方可進(jìn)行。房屋維修、線路改造等預(yù)決算先由黨支部研究審查后，再行實(shí)施和結(jié)算。

　　六、物資管理

　　1、機(jī)關(guān)所有財(cái)產(chǎn)、物資一律由財(cái)務(wù)室分類、編號(hào)、造冊、登記，建立臺(tái)帳，由綜合科根據(jù)工作需要統(tǒng)一調(diào)配到各科室。

　　2、大批量辦公用品及辦公設(shè)備由財(cái)務(wù)室委托地區(qū)政府采購中心統(tǒng)一采購入庫，零星辦公用品由綜合科購買。機(jī)關(guān)工作人員領(lǐng)取辦公用品實(shí)行限額制度，不論數(shù)量一律要求登記簽字。

　　3、堅(jiān)持財(cái)產(chǎn)、物資保管驗(yàn)收制度。所有購進(jìn)物品，必須由財(cái)務(wù)室驗(yàn)收、登記入庫，財(cái)物相符方可入賬。

　　4、對(duì)辦公用品的使用要牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想，在日常工作中，提倡節(jié)省每一張紙、每一顆釘、每一滴墨、每一分錢，努力降低辦公成本。

　　5、物品應(yīng)為工作所用，不得據(jù)為己有，挪作私用;不許隨意丟棄廢置。

　　6、對(duì)于高檔耐用辦公用品，科室間應(yīng)盡量協(xié)調(diào)相互借用，一般不得重復(fù)購置。使用中辦公設(shè)備出現(xiàn)故障，由原采購人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和聯(lián)系退換、保修、維修、配件事宜。

　　7 、凡工作人員調(diào)離單位，需到綜合科辦理有關(guān)財(cái)物移交手續(xù)后，才能辦理調(diào)離手續(xù)。

辦公室物資采購管理辦法 篇2

　　畢節(jié)市人民政府辦公室物品采購管理制度，是為進(jìn)一步規(guī)范辦公室物品采購工作，加強(qiáng)采購物資管理，及時(shí)、有效地提供后勤服務(wù)保障，特制定的制度。

　　一、辦公室物品主要指用于后勤服務(wù)與管理等方面的物品，包括辦公設(shè)備、日常用品、接待物品和后勤服務(wù)工具等。

　　二、辦公室物品的采購，按照先批準(zhǔn)后購買的原則，由各科室將擬購物品清單報(bào)文書科登記，由文書科報(bào)辦公室領(lǐng)導(dǎo)審批同意后統(tǒng)一購買。一次性辦公室物品采取金額在20xx元以內(nèi)的，報(bào)辦公室分管財(cái)務(wù)副主任審批;一次性辦公室物品采購金額在20xx元以上(含20xx元)的，報(bào)辦公室主任審批。

　　三、經(jīng)審批，由文書科負(fù)責(zé)采購。一次性辦公室物品采購金額在200元-20xx元的由兩人共同購買;一次性辦公室物品采購金額在20xx元以上的由三人共同購買。

　　四、所購物品實(shí)行入庫報(bào)領(lǐng)制度。按照收支兩條線的原則，由文書科指派專人分別對(duì)物品入庫和領(lǐng)用進(jìn)行登記，領(lǐng)用人員需注明領(lǐng)用日期、用途、數(shù)量等內(nèi)容。每季度應(yīng)對(duì)物品購買和領(lǐng)用情況進(jìn)行匯總，報(bào)辦公室主任和分管財(cái)務(wù)副主任，并在主任辦公會(huì)上通報(bào)。

　　五、辦公室購買的各種物品只能用于辦公室工作和服務(wù)，不得私自使用或送、借他人使用。

　　六、各科室因工作需要，需使用公用物品的，必須履行領(lǐng)、借手續(xù)。一次性辦公用品的領(lǐng)用直接向文書科領(lǐng)取，并由領(lǐng)用人簽字確認(rèn);領(lǐng)、借貴重辦公設(shè)備、接待物品和其他辦公用品，必須經(jīng)辦公室主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)同意，并由領(lǐng)用人簽字確認(rèn)。領(lǐng)用物品未使用完或借用物品用畢應(yīng)及時(shí)退還文書科，并作好物品退還登記。

　　七、因個(gè)人原因，造成領(lǐng)、借用物品丟失、損害的，由領(lǐng)用人照價(jià)賠償。因保管人員管理不善，致使物品損毀、被盜、遺失的，由保管人員照價(jià)賠償。

　　八、文書科要按照“日清、月結(jié)”的要求，及時(shí)清點(diǎn)辦公室公用物品，做好登記，每月向辦公室分管財(cái)務(wù)副主任、主任報(bào)告使用情況。

辦公室物資采購管理辦法 篇3

　　第一章 總則

　　第一條 為規(guī)范學(xué)院物資采購工作，提高資金使用效益，保證項(xiàng)目質(zhì)量，維護(hù)學(xué)院利益，促進(jìn)規(guī)范管理，依據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》、《河南省行政事業(yè)單位國有資產(chǎn)管理辦法》等有關(guān)法規(guī)及《河南科技學(xué)院招標(biāo)采購管理辦法》精神，結(jié)合學(xué)院實(shí)際情況，制定本辦法。

　　第二條 本辦法適用于學(xué)院內(nèi)各項(xiàng)物資采購，包括儀器設(shè)備、圖書資料、辦公用品、實(shí)驗(yàn)耗材、設(shè)備維修與維護(hù)、活動(dòng)用品及獎(jiǎng)品、材料印刷等。

　　第二章 權(quán)責(zé)

　　第三條 日常辦公用品、設(shè)備維修與維護(hù)、材料印刷歸后勤保障部負(fù)責(zé)。日常辦公耗材統(tǒng)一采購，建立日常耗材領(lǐng)用制度。

　　第四條 行政辦公設(shè)備(電腦、打印機(jī)、家具類等)、教工獎(jiǎng)品歸學(xué)院辦公室負(fù)責(zé)。

　　第五條 教學(xué)儀器設(shè)備、考務(wù)材料、教材歸教務(wù)部負(fù)責(zé)。其中教材采購按《河南科技學(xué)院新科學(xué)院教材選用與評(píng)價(jià)管理辦法》規(guī)定處理。教學(xué)實(shí)驗(yàn)耗材由各教學(xué)系部具體負(fù)責(zé)，教務(wù)部監(jiān)督。

　　第六條 科研用儀器設(shè)備、科研用實(shí)驗(yàn)耗材歸科研部負(fù)責(zé)。

　　第七條 學(xué)生活動(dòng)用品及學(xué)生獎(jiǎng)品根據(jù)活動(dòng)性質(zhì)分別歸團(tuán)委、學(xué)生部或主辦部門負(fù)責(zé)。

　　第八條 除教材外的圖書資料歸學(xué)院圖書館負(fù)責(zé)。

　　第三章 采購計(jì)劃

　　第九條 各單位根據(jù)年度預(yù)算中的正常性物品采購，由申購部門經(jīng)過論證，列出采購計(jì)劃;未在預(yù)算中列出的臨時(shí)性項(xiàng)目需要進(jìn)行物品采購，由相應(yīng)負(fù)責(zé)部門在活動(dòng)開展前列出活動(dòng)方案和物品采購計(jì)劃。采購計(jì)劃確定后填寫采購審批單，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核。

　　第十條 一次性采購金額在1萬元以內(nèi)的項(xiàng)目，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后方可執(zhí)行;一次性采購金額在1萬元以上3萬元以內(nèi)的項(xiàng)目，分管領(lǐng)導(dǎo)審核后，經(jīng)院長批準(zhǔn)方可執(zhí)行(其中學(xué)生工作、黨務(wù)工作方面的采購，在分管領(lǐng)導(dǎo)審核后，須報(bào)書記批準(zhǔn));一次性采購金額3萬元以上或未列入財(cái)務(wù)預(yù)算1萬元以上的項(xiàng)目，須經(jīng)院務(wù)辦公會(huì)會(huì)議通過后方可執(zhí)行。

　　第四章 采購方式

　　第十一條 采購方式分為：部門采購、詢價(jià)采購、招標(biāo)采購、單一來源采購等。

　　第十二條 一次性采購物品金額在5000元以內(nèi)且物品單價(jià)在1000元以下，采用部門采購方式。

　　第十三條 一次性采購物品金額在5000元以上3萬元以內(nèi)或者物品單價(jià)在1000元以上，采用詢價(jià)采購方式。

　　第十四條 一次性采購物品金額在3萬元以上，采用招標(biāo)采購方式。

　　第十五條 符合下列條件之一的，可以申請采取單一來源采購方式：

　　只能從唯一供應(yīng)商處采購的;

　　發(fā)生了不可預(yù)見的緊急情況，不能從其他供應(yīng)商處采購的;

　　必須保證原有采購項(xiàng)目的一致性或者服務(wù)配套的要求，需要繼續(xù)從原供應(yīng)商處添購，且添購資金總額不超過原合同采購金額百分之十的。

　　第十六條 依托河南科技學(xué)院相關(guān)學(xué)院進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的，教學(xué)實(shí)驗(yàn)耗材采用部門采購方式，采購人員由河南科技學(xué)院相關(guān)學(xué)院安排，新科學(xué)院對(duì)應(yīng)系的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

　　第五章 采購組織

　　第十七條 部門采購時(shí)，由申購部門安排人員進(jìn)行采購，其中采購計(jì)劃金額超過1000元，必須安排兩人一起外出采購。

　　第十八條 詢價(jià)采購時(shí)，由后勤保障部組織形成詢價(jià)采購小組。詢價(jià)采購小組由分管領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)察審計(jì)部、后勤保障部、申購部門人員組成，分管領(lǐng)導(dǎo)任組長。詢價(jià)的供貨單位不少于三家，各供貨單位提供公司資質(zhì)、產(chǎn)品報(bào)價(jià)。詢價(jià)采購小組經(jīng)過表決，確定合適的供貨單位，填寫詢價(jià)記錄表，報(bào)院長審核同意，由供貨單位供貨。

　　第十九條 招標(biāo)方式采購時(shí)，可由學(xué)院組織招標(biāo)，也可委托河南科技學(xué)院資產(chǎn)處進(jìn)行招標(biāo)，由分管領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人根據(jù)情況提出意見，報(bào)院長同意后決定。但一次性采購物品金額在10萬元以上或者單價(jià)在3萬元以上的項(xiàng)目，須由院務(wù)辦公會(huì)會(huì)議擬定處理意見。

　　學(xué)院組織采購，由后勤保障部組織，招標(biāo)按照河南科技學(xué)院招標(biāo)流程進(jìn)行。

　　委托河南科技學(xué)院資產(chǎn)處進(jìn)行招標(biāo)，由后勤保障部與河南科技學(xué)院資產(chǎn)處溝通，向河南科技學(xué)院資產(chǎn)處提交項(xiàng)目采購計(jì)劃表，由河南科技學(xué)院資產(chǎn)處組織進(jìn)行。

　　第二十條 單一來源采購時(shí)，由后勤保障部組織成立談判小組，談判小組成員必須是三人以上的單數(shù)組成，其中專家人數(shù)應(yīng)為總數(shù)的三分之二以上，采購人代表應(yīng)當(dāng)作為小組成員之一。談判小組與供應(yīng)商進(jìn)行談判達(dá)成一致意見后，采購人必須對(duì)談判結(jié)果進(jìn)行認(rèn)可，并填寫單一來源采購審核表。

　　第二十一條 學(xué)院的所有材料印刷，由后勤保障部、監(jiān)察審計(jì)部門、學(xué)院辦公室共同組成小組，采用詢價(jià)方式確定校外定點(diǎn)印刷單位，簽訂定點(diǎn)印刷框架協(xié)議。校外定點(diǎn)印刷單位個(gè)數(shù)不超過3個(gè)，每兩年確定一次。河南科技學(xué)院印務(wù)中心作為校內(nèi)定點(diǎn)印刷單位。

　　各單位需要進(jìn)行材料印刷時(shí)，須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。如無涉密要求，由分管領(lǐng)導(dǎo)與后勤保障部統(tǒng)一安排，根據(jù)情況選擇印刷地點(diǎn)印刷。涉密材料由責(zé)任單位直接到定點(diǎn)印刷單位安排印刷。印刷費(fèi)用由后勤保障部負(fù)責(zé)按期集中結(jié)算。

　　第六章 驗(yàn)收與管理

　　第二十二條 部門采購方式和單一來源采購方式進(jìn)行采購的，由單位負(fù)責(zé)人牽頭，組織本部門人員進(jìn)行物品核實(shí)與登記，填寫物品入庫單。

　　第二十三條 詢價(jià)采購和招標(biāo)采購方式進(jìn)行采購的，由驗(yàn)收小組進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收小組由監(jiān)察審計(jì)部門人員、分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)院辦公室、申購部門負(fù)責(zé)人、物品使用人員組成。驗(yàn)收完畢后填寫驗(yàn)收報(bào)告單。

　　第二十四條 根據(jù)第二章權(quán)責(zé)范圍，物品由相應(yīng)部門安排專人進(jìn)行管理和發(fā)放，做好發(fā)放記錄。單價(jià)在800元以上的耐用品需要到后勤保障部辦理固定資產(chǎn)登記。

　　第七章 報(bào)帳

　　第二十五條 申購單位整理報(bào)帳材料，材料包括：采購審批單、發(fā)票、采購合同或采購清單、固定資產(chǎn)登記單等。報(bào)帳程序按學(xué)院有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定執(zhí)行。

　　第八章 附則

　　第二十六條 本規(guī)定由后勤保障部負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十七條 本規(guī)定自下發(fā)日起執(zhí)行。

辦公室物資采購管理辦法 篇4

　　(一)、采購工作流程中須規(guī)范事項(xiàng):

　　1、確定供貨商，簽訂供貨合同。供貨商類別：米油類、凍貨類、蔬菜類、鮮肉類、調(diào)味品。

　　2 簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng)商;一份財(cái)務(wù)部;一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。

　　3.制定采購計(jì)劃，廚師長根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，申購數(shù)量遵循“最小庫存”原則。

　�、俨少徤暾垎斡蓮N師長根據(jù)酒店實(shí)際需求填寫，采購申請必須填寫一式三聯(lián)，報(bào)采購部經(jīng)理審批，采購部作出復(fù)查，無誤后組織采購。 ②采購申請單一共三聯(lián)：第一聯(lián)作倉庫收貨用。第二聯(lián)采購部存檔并組織采購。第三聯(lián)財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)存檔核實(shí)。

　　(二)、貨比三家工作流程：每類物品報(bào)價(jià)單需要最少三家作出比較，目的是防止有關(guān)人員從中徇私舞弊，保證采購物品價(jià)格的合理性。酒店采取三方報(bào)價(jià)的方法進(jìn)行采購工作，即在訂貨前，必須征詢3個(gè)或3個(gè)以上供應(yīng)商報(bào)價(jià)，然后確定選用那家供應(yīng)商的物品。

　　(三)、采購項(xiàng)目的結(jié)算

　　1.采購人員零星的采購可以直接支付現(xiàn)金。但不得超過20xx元，超過20xx元的須辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算或辦理代收貨款;辦理現(xiàn)金結(jié)算的須

　　經(jīng)酒店經(jīng)理同意。

　　2.辦理結(jié)算時(shí)，必須按照報(bào)賬程序填好報(bào)銷單，經(jīng)財(cái)務(wù)部審核、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字、總經(jīng)理審批后方可交出納辦理結(jié)算.

　　3. “食品原料申購單”壹式叁聯(lián)，供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

　　4. 倉庫根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報(bào)申購計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)總經(jīng)理簽字方可，申購計(jì)劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

　　原材料貨物驗(yàn)收制度

　　1.由倉管員、廚師長(質(zhì)量檢查)、采購員共同驗(yàn)收，除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負(fù)責(zé)質(zhì)量，經(jīng)倉管員、廚師長簽字認(rèn)可(驗(yàn)收單壹式三聯(lián))。廚師長(質(zhì)檢員)不定時(shí)抽檢質(zhì)量。

　　注：收貨單沒有倉管員、廚師長當(dāng)天簽字無效。 供貨商憑收貨單結(jié)算。

　　2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經(jīng)理負(fù)責(zé)稱量，廚師長把質(zhì)量關(guān)，開收貨單經(jīng)乙方簽字方可。

　　3、倉管員根據(jù)驗(yàn)收貨物信息，據(jù)實(shí)填寫驗(yàn)收臺(tái)賬。

辦公室物資采購管理辦法 篇5

　　第一條 基本原則

　　1.廉潔自律，嚴(yán)格供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)、甑選以保證供應(yīng)商供貨質(zhì)量，處理好與供應(yīng)商的關(guān)系，不接受供應(yīng)商禮金、禮品和宴請;

　　2.嚴(yán)格遵守采購規(guī)范流程，按流程辦事，能及時(shí)按質(zhì)按量地采購到所需物品，在滿足公司需求的基礎(chǔ)上最大限度降低采購成本;

　　3.所有采購, 必須事前獲得批準(zhǔn). 未經(jīng)計(jì)劃并報(bào)審核和批準(zhǔn)，除急購?fù)獠坏貌少�，急購需征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，方能采購。

　　4.凡具有共同特性的物品，盡最大可能以集中辦理采購，可以核定物品項(xiàng)目，通知各申購部門提出請購，然后集中辦理采購;

　　5.采購物品在條件相同的前提下應(yīng)在正在發(fā)生業(yè)務(wù)或已確認(rèn)的供應(yīng)商處購買，不得隨意變更供應(yīng)商;

　　第二條 審購程序

　　(一) 耗用物品的審購程序

　　1、對(duì)于經(jīng)常性項(xiàng)目的采購應(yīng)由所需部門每月固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃，寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由采購部門辦理。

　　2、需臨時(shí)采購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可辦理。

　　3、零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單寫明，限時(shí)購買。

　　(二) 自購菜品的申購程序

　　1、需貨部門根據(jù)庫存和使用情況填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購部門辦理。

　　2、庫管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫管人員應(yīng)以書面形式通知采購人員進(jìn)貨。

　　(三) 供貨商送貨的申購程序：

　　1、需貨部門填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交采購部門辦理。

　　2、新進(jìn)酒水、物料由總經(jīng)理和采購人員簽字以書面形式通知庫管，不需填寫申購單。

　　3、只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。

　　第三條 采購數(shù)量的確定原則

　　為提高經(jīng)濟(jì)效益，降低成本，減少資金占有，應(yīng)根據(jù)勤進(jìn)快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數(shù)量。

　　(一) 鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量。

　　1、此類原料實(shí)行每日采購，一般要求供貨商送貨。

　　2、用上述原材料的部門每日營業(yè)結(jié)束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，提出次日的采購數(shù)量。

　　(二) 庫存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒水、低質(zhì)易耗品等)的采購數(shù)量。

　　1、此類物品的采購數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因數(shù)，根據(jù)最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

　　2、庫存量上下限的計(jì)算公式：

　　最低庫存量=每日需用量發(fā)貨天數(shù)

　　最高庫存量=每日需用量15天

　　第四條：貨物的驗(yàn)收原則

　　(一) 驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

　　根據(jù)使用部門要求標(biāo)準(zhǔn)

　　(二) 驗(yàn)收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：

　　根據(jù)采購人員收取的當(dāng)日采購申請單上寫明的數(shù)量據(jù)實(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，數(shù)量差異應(yīng)控制在申購數(shù)量的上下10%左右。

　　(三) 驗(yàn)收人員：

　　采購人員、庫房人員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、三人共同驗(yàn)收。

　　(五) 驗(yàn)收程序：

　　1、由庫管人員填寫“入庫單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫單、驗(yàn)收單填寫完后，由采購人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、庫管員簽字生效。簽字完畢后的入庫單或驗(yàn)收單一式三聯(lián)(采購員或供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián))。

　　2、對(duì)不符合采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量超過“申購單”的商品物資(菜品)，使用部門有權(quán)拒絕收貨。

　　第五條 倉庫管理

　　(一)、負(fù)責(zé)入庫貨物的驗(yàn)收，保管及發(fā)放工作。

　　(二)、貨物入庫

　　1、認(rèn)真驗(yàn)收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

　　2、開出入庫驗(yàn)收單

　　3、及時(shí)登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計(jì)數(shù)，并錄入電腦。

　　(三)、庫存保管

　　1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

　　2、做到先進(jìn)先出、防止積壓變質(zhì)。

　　3、設(shè) “慢流動(dòng)表”，凡是庫存超過100天，都要上“黑名單”，上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。

　　(四)、發(fā)放管理

　　1、直入廚房：以收貨驗(yàn)收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，憑經(jīng)廚師長簽字的“收貨單”數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)直拔。

　　2 、倉庫發(fā)放，廚房各班組必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認(rèn)可后出貨，店面大堂經(jīng)店長簽字同意后出貨。

　　第六條 采購事項(xiàng)

　　1、采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照“申購單”所列商品物資(菜品)的數(shù)量和采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)定價(jià)原則進(jìn)行采購。在采購過程中，因市場行情發(fā)生變化，而影響采購數(shù)量和質(zhì)量的，要及時(shí)與所購商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購買。

　　2、在采購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時(shí)，應(yīng)逐筆填寫所購菜品的數(shù)量、單價(jià)和金額。菜品要分別堆放裝運(yùn)，以便領(lǐng)貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓，以免影響菜品質(zhì)量。冷藏肉品注意保鮮。

　　3、對(duì)商品物資(菜品)的退貨和積壓商品的處理，采購部門有積極協(xié)助處理的義務(wù)。

　　4、對(duì)采購過程中發(fā)生的非正常損失(采購數(shù)量與收貨數(shù)量差異過大)，須單獨(dú)列明并說明原因，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報(bào)賬。